Талкан – это алтайское национальное блюдо из измельчённых, обжаренных зёрен. Традиционный продукт питания кочевых народов Сибири. Естественный источник клетчатки, пищевых волокон, растительного белка, витаминов и микроэлементов.

Талкан ячменный от Алтын Бай – уникальный продукт, обладающий высокой питательной ценностью, благодаря чему блюда с добавлением талкана могут быть как полноценным завтраком, так и полезным перекусом.

Употребление цельнозерновых злаков ячменя в пищу улучшает пищеварение, высокое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника. Пищевые волокна эффективно выводят из организма токсины, оздоравливая микрофлору кишечника и повышая иммунитет. Благодаря содержанию фосфора, калия, витаминов группы В, витаминов А, D, E, PP, улучшается работа головного мозга, мышц, повышается общий энергетический потенциал человека.

Регулярное употребление в пищу цельнозернового талкана позволяет нормализовать обменные процессы, сформировать здоровые пищевые привычки, глубоко очистить организм, избавиться от избыточного веса.

Состав

Обжаренные зёрна ячменя грубого помола.

Способ применения

Каша: 70 граммов талкана (примерно 5 столовых ложек) залейте 250 мл кипячёной горячей воды, тщательно перемешайте, добавьте по вкусу соль, сливочное масло, мёд, сушёные фрукты, ягоды или орехи. Дайте настояться 3–5 минут.

Алтайский солёный чай: в готовый травяной или зелёный чай добавьте щепотку соли, 2 столовых ложки талкана, молоко, сливочное масло по вкусу, перемешайте.

Очищающий напиток: размешайте 2 столовых ложки ячменного талкана в стакане нежирного кефира или йогурта. Лучше принимать на ночь или днём, в качестве перекуса.

Для снижения суточной калорийности питания можно принимать натощак стакан воды с 1–2 столовой ложкой талкана. Это позволит сократить объём пищи за счёт быстрого чувства насыщения, вызванного заполнением объёма желудка.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов.

Пищевая ценность, г/100 г

• Белки – 9,8;
• жиры – 1,4;
• углеводы – 53,9.

Энергетическая ценность на 100 г: 271,2 ккал.

Условия хранения

Хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности

12 месяцев.

Масса нетто

350 г.