Марина, Вы можете заказать тазик, а если не подойдет- вернуть товар. Примерно 0.3 см толщина дна. Я сама пользуюсь таким тазиком, причём не одним. Готовила в нём варенье и заготовки. Могу сказать одно- быстро нагревается, поэтому д. б. постепенный нагрев и обязательно помешивание. А вообще очень удобные для всего- теста, салата, мою фрукты и овощи. Теперь уж без них никак! У нас есть три обьема- 12, 9 и 6,5 литров. Выбирайте, если что-то вернете! С наилучшими пожеланиями!