Добрый день, Людмила. Разница в составе и долговечности покрытия. Скатерти из итальянских тканей(80/20) держат пролитое дольше и дольше сохраняют покрытие при стирках,нке усаживаются. Скатерти из турецких тканей (65/35) более нежные и приятные на ощупь, имеют классическую обработку краев(евроугол у прямоуг. и подгибка края+оверлок у овалов и кругов). Быстрее "смываетмя" покрытие, возможна минимальная усадка при стирке. С уважением Майфон Маркет.