Тендерайзер Viatto Commercial ETS737 предназначен для размягчения ломтиков сырого и отварного мяса без костей, филе птицы и рыбы на предприятиях общественного питания и торговли. Структура продуктов после переработки становится более нежная, а время приготовления такого мяса сокращается примерно на 40%. Представляет собой стационарное настольное устройство, рабочая головка которого оснащена двумя валками, на каждом из них имеется 37 лезвий. Валки закрыты защитной крышкой с загрузочным отверстием. Валки приводятся во вращение электродвигателем. Характеристики Максимальная ширина загружаемого куска мяса - 175 мм