Ответ на второй вопрос по сути: горловина кувшина имеет диаметр 6,5 сантиметров. Выходное отверстие в пробке прямоугольное, 1,5 см на 0,5 см. всего. Клапан на пробке прижимно-отпускного типа, пружинный, открывается нажатием рычажка. Если готовить напиток без ситечка в сборе - клапан замусорится чаинками или лепестками и потеряет герметичность. Пробка не разбирается, но хорошо отмывается в растворе лимонной кислоты.