Террин по-королевски изготовлен по классической технологии из отборной утиной печени высшего сорта. Террин имеет нежную консистенцию и насыщенный утончённый вкус с лёгкими пряными нотками. Ducs De Gascogne специализируется на различных деликатесах, таких как фуа-гра, паштеты, конфитюры, соусы и другие гастрономические продукты. Благодаря стремлению к превосходству, компания завоевала признание как во Франции, так и за её пределами. Во Франции к террину обязательно подают крутоны или печенье — для контраста консистенций. Можно добавить маринованные овощи. Вино к террину нужно выбирать сдержанное, чтобы не перебить его натуральный вкус. Хороши сухие белые вина.