Машина тестомесильная профессиональная МТ-12 предназначена для замеса дрожжевого и крутого теста для пельменей, чебуреков, вареников, теста для кондитерских и хлебобулочных изделий на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Тестомес промышленный выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С.

Принцип работы машины: электропривод вращает дежу 16л, наполненную смесью для приготовления теста дрожжевого до 12кг, либо крутого до 4кг. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста. Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается.

Технические характеристики:

• Объем дежи: 16л
• Производительность: 50кг/ч
• Одновременная загрузка ингредиентов для теста на один замес, кг не более: 12кг (дрожжевое), 4кг (крутого-при влажности не менее 46%)
• Напряжение: 220В
• Частота: 50Гц
• Род тока: однофазный, переменный
• Электропотребление: 0,81кВт
• Мощность: 550Вт
• Габариты: 625x350x685мм
• Вес нетто: 63 кг