Профессиональная силиконизированная бумага для выпечки (пергамент). Бумага с двух сторон покрыта пищевым силиконом, что позволяет готовить без использования масел и жиров. Пергамент для выпечки силиконизированный полностью предотвращает пригорание и прилипание выпечки к посуде. Бумага может быть использована для хранения, замораживания, декорирования порционных блюд, а также раскатывания теста без муки. При воздействии влаги не теряет механических свойств.

Пергамент может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков.

При аккуратном приготовлении, пергамент для выпечки можно использовать несколько раз. Выдерживает температуру до 220С. Также пергамент для выпечки можно использовать в микроволновых печах.