Ткань лавсан отварной, плотность 71 г/м.кв., ширина 155см, 1 м. пог.

Ткань синтетическая лавсан отварной (прошедший термообработку). Применяется для фильтрации молока, отделения сыворотки, прессования творога и сыра, при отжиме сока из ягод, фруктов, для пошива мешков, хранения пищевых сыпучих продуктов.

Изготовлена по ТУ 13.96.16-001-41173451-2019

Состав: 100% полиэстер

Преимущества:

- высокая прочность, материал устойчив к механическим повреждениям,

- устойчива к кислотным и слабощелочным средам, к высоким температурам

- антибактериальность (в лавсане не заводятся пылевые клещи и плесень)

Недостатки:

- отсутствие гигроскопичности

- трудность окрашивания

- сильная электризуемость

Применение:

Для фильтрации молока можно использовать лавсан любой плотности, в зависимости от используемого молока (коровье, козье, овечье и т.д.) и его жирности. Для минимальных потерь во время отделения сыворотки от творожной массы, используйте более плотную ткань, для быстрой фильтрации - менее плотную

Сразу после использования ткань следует промыть в растворе моющих средств, разрешенных к использованию в молочной промышленности, прополоскать в проточной воде и высушить. Можно кипятить.

При изготовлении творога из лавсана шьют специальные мешочки в которые закладывают ещё не приготовленную творожную массу и под прессом или под собственным весом отделяют сыворотку от самого творога. Таким образом получается не пересушенный нежный творог.