В народе тмин известен, как натуральное средство, которое повышает здоровый аппетит и жизненный тонус, снимающее спазм и уменьшающее процессы гниения и брожения в кишечнике. Еще одна польза для организма человека — расширение сосудов. Специю можно заваривать и включать в лекарственные чаи, которые обладают разнообразным эффектом — от слабительного до успокоительного. Эфирное масло тмина применяют как антисептик и для ароматизации лекарств.

Рекомендации по применению: тмин способен улучшить вкус любой пищи. В отличие от других специй, которые хороши лишь в определённых блюдах, тмин можно добавлять в кушанья из мяса, овощей, а также в выпечку и соленья. И везде он будет уместен. Сушеный молотый тмин подходит к блюдам из птицы: к жареной курице, отварной индейке, тушеному гусю, из говядины и других сортов мяса — с тмином шпигуют сало, готовят свиные гуляши, буженину и баранину, из овощей, особенно при мариновании и засолке, закускам: сырам, соусам, маслам.