В народе тмин известен, как натуральное средство, которое повышает здоровый аппетит и жизненный тонус, снимающее спазм и уменьшающее процессы гниения и брожения в кишечнике. Еще одна польза для организма человека — расширение сосудов. Специю можно заваривать и включать в лекарственные чаи, которые обладают разнообразным эффектом — от слабительного до успокоительного. Эфирное масло тмина применяют как антисептик и для ароматизации лекарств.

Рекомендации по применению: тмин способен улучшить вкус любой пищи. В отличие от других специй, которые хороши лишь в определённых блюдах, тмин можно добавлять в кушанья из мяса, овощей, а также в выпечку и соленья. И везде он будет уместен. Семена тмина кладут в маринады при консервировании помидоров, огурцов, патиссонов и других овощей. Тмин — незаменимая пряность при квашении и мариновании капусты. Грибы с добавлением семян тмина приобретают пикантный и пряный вкус. Также тмин используют в приготовлении напитков и кваса.