Добрый день! Да. Так же прекрасно справляется с заточкой металлических европейских, серрейторных, японских, складных и охотничьих ножей. Не подходит для заточки ножниц, керамических или зубчатых ножей. Успевайте приобрести по акционной цене! С Уважением, Edelshtauff!