Мусат предназначен для быстрой заточки затупившихся ножей. Для восстановления режущей кромки лезвием ножа необходимо провести по мусату, при этом расправляются замины лезвия и частично снимается металл. В отличие от классической заточки правка лезвия с помощью мусата гораздо бережнее расходует материал ножа.

Изготовлен из специальной точильной стали с высоким содержанием углерода, чтобы собирать частицы металла, ручка из термопластичного каучука. В отличие от хрупких керамических мусатов, мусат из стали значительно прочнее, долговечнее и надежнее в применении.