Нож кухонный для ветчины 10" Tramontina Professional Master – ваш помощник на кухне! Лезвие – высококачественная углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110. Вoлниcтaя форма лезвия обеспечивает точный рез и отличную производительность в период всей службы ножа. Твердость 56 HRC (единиц твердости по шкале Роквелла). Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание. Тем самым повышается упругость стали – для более длительной и эффективной жизни ножа. Рукоять: эргономичная, противоскользящая с защитным составом против микробов, нет прорезов между лезвием и рукоятью. Удобная рукоять из полипропилена обеспечивает безопасность во время использования. Обладает высокой ударопрочностью. Ножи серии Professional Master были разработаны специально для интенсивного использования