Смотря для каких целей. Стандартные пропорции 1/3 ПО ОБЪЁМУ. Не по весу! Ну, грубо говоря, 1 ведро (ковшик при небольших объёмах) цемента на 3 ведра (ковшика) песку. Перемешать, потом, продолжая перемешивать, залить водой до нужной консистенции. Такой раствор применяется в большинстве случаев.
1/2 это весьма прочный состав, применяемый там, где нужна особая стойкость к внешним воздействиям, обычно это оговаривается в техническом задании к изделию или работам.
При применении дополнительных ингредиентов (отсева, декоративных добавок, красителей, пластификаторов, жидких добавок для прочности или ускорения/замедления застывания, сохраняется та же пропорция 1 часть цемента на 3 части сухой смеси всех веществ. Жидкие добавки смешиваются и добавляются с водой.