1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Консерванты пищевые
  5. КондиPRO
Код товара: 1069917677
−54%
Цена что надо
0% возвратов

Цитрат натрия пищевой, натриевая соль лимонной кислоты, Е331, 500 грамм, КондиПРО, в гранулах, 1 шт

1 вопрос
Вес товара, г:
100
500
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Консервант
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
500
Минимальная температура
18
Максимальная температура
25
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
15,41 BYN 33,90 BYN
КондиПРО
КондиПРО
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Цитрат натрияЦитрат натрия (Sodium Citrate) обычно получают путем добавления карбоната натрия к раствору лимонной кислоты.
В пищевой промышленности цитрат натрия используется как специя, придающая особый вкус, консервант. Применяется при производстве напитков, желе, кондитерских изделий, сыра и т.д.
Растворим в холодном/горячем состоянии, практически не растворим в этаноле (96%).
Снижает кислотность пищевых продуктов, поэтому позволяет сферифицировать сильнокислотные ингредиенты. Цитрат натрия также используется в качестве антиоксиданта в пищевых продуктах.

Дозировка цитрата натрия 0,5 % - 5 %, по вкусу.

Состав: Е331
Срок годности: 24мес.
Условия хранения цитрата натрия: В плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%
Артикул: PD-CITRATN-500

Как регулировать кислотность pH с помощью цитрата натрия?Чтобы отрегулировать рН кислых жидкостей, добавьте цитрат натрия в соответствии с указанными процентами.
Чтобы изменить рН жидкости до нейтрального рН 5, добавьте цитрат натрия в жидкость следующим образом:
Жидкость с pH 2 — добавьте 0,3% цитрата натрия = pH 5
Жидкость с pH 2,5 — добавьте 0,09% цитрата натрия = pH 5
Жидкость с pH 3 — добавьте 0,03% цитрата натрия = pH 5
Жидкость с pH 3,5 — добавьте 0,01% цитрата натрия = pH 5

Условия хранения

Цитрат натрия хранить в плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%

Состав

Е331

Характеристики

Артикул
1069917677
Тип
Консервант
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
500
Минимальная температура
18
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
730
Упаковка
Пластиковая банка
Не содержит
без ГМО, без глютена, без ароматизаторов, без подсластителей
Страна-изготовитель
Китай, Россия, Индонезия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Показать сначала: дате оценке
С
Станислав С.
27 октября 2023
Недостатки
срок годности 1 год 
Комментарий
отличный продукт чистый 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ф.
24 июля 2023
Достоинства
Удобная баночка 
Недостатки
- 
Комментарий
Пришел цитрат натрия как и заказывала, заказ хорошо упакован, все устраивает, на вкус пока не пробывала 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
9 ноября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 ноября 2024
Д
Дмитрий З.
3 ноября 2024
Н
Николай Б.
29 октября 2024
Т
Татьяна Т.
27 октября 2024
М
Марина Д.
18 октября 2024
М
Максим К.
24 сентября 2024
С
Сергей Б.
24 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 сентября 2024
Р
Регина Т.
2 сентября 2024
А
Александр М.
18 июля 2024
А
Анатолий К.
12 июля 2024
А
Алексей А.
7 июля 2024
Сергей Елизаров
14 мая 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
31 марта 2024
В
Виталий С.
30 марта 2024
Антон Н.
3 марта 2024
О
Оксана А.
14 февраля 2024
О
Ольга
3 декабря 2023
4.9 / 5
5 звёзд
20
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Цитрат натрия пищевой, натриевая соль лимонной кислоты, Е331, 500 грамм, КондиПРО, в гранулах, 1 шт
1 июля 2024
Скажите, это цитрат натрия 3-замещенный 2-водный пищевой?
yagusik
КондиПРО
1 июля 2024
Здравствуйте. Да, совершенно верно, это он. Спасибо за Ваш вопрос, возможно нам следовало бы сделать название полнее, но правилами площадки мы ограничены :( благодаря Вам дополним это в описании.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.