Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы. Гарантирует улучшение газоудерживающей способности; Улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются); Увеличенние объема готового изделия на 10-15% (в зависимости от тестомесильной машины и процесса); Мягкий мякиш с равномерной пористостью; Увеличение срока свежести. Дозировка: 0,2-0,6% к массе муки или 200-600 грамм на 100 кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки. Cпособ применения: Добавить "Мажимикс" с красной этикеткой непосредственно в муку и перемешать.