Здравствуйте! Абсолютно все производители делают кокосовый урбеч и кокосовую пасту из сушеной мякоти кокоса. Только в составе ее могут по-разному прописывать: сушеная мякоть кокоса, мякоть кокоса или кокосовая стружка - всё это одно и то же, следовательно, на вкус и свойства никак не влияет.