Глютамат натрия «AJINOMOTO» - это приправа для усиления вкуса и аромата пищи. В переводе Ajinomoto (аджиномото) — «сущность или душа вкуса». Он оттеняет и обогащает натуральный вкус пищевых продуктов, придавали им отличный аромат. «AJINOMOTO» - натриевый глютамат, одна из более распространенных в природе аминокислот, естественно находящаяся во всех пищевых продуктах. Интенсивность вкуса продуктов зависит от процента содержания в них этого глутамата. Продукты богатые глютаматом, как, например, помидоры, копченые сыры и грибы обычно используется для «усиления» привкуса пищи.