Как в школе учили, про обычные десятичные дробный числа:
Нет, 10.30 это 10 кг и 300 грамм.
А 10кг и 30 грамм будет показываться как 10.03 кг
десятые доли = сотни грамм
сотые доли = десятки грамм
тысячные = единицы грамм (но тут они не показываются, т.к. только 2 знака после запятой, да и не нужны они, т.к. измерение в этой модели весов идет с точностью +/- 50 грамм)