- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Дрожжи
- Mangrove Jack's
−38%
0% возвратов
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
Единиц в одном товаре:
Выгода 46%
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Дрожжи
Название
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
Единиц в одном товаре
3
Тип дрожжей
Винные
Вид дрожжей
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
жиры
30
ккал
16,18 BYN 26,19 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
ОписаниеCL23 (Saccharomyces Bayanus) – Идеальны для высококислотных, свежих белых / розовых и всех игристых вин, также лучший штамм для высокой спиртоустойчивости. Он дает очень низкий уровень сивушных масел и других родственных веществ во время ферментации, а потому не вносит свой вклад во вкус или аромат вина; поэтому его можно считать частично нейтральным / чистым биореактором. Однако дрожжи сильно влияют на структуру вина и полностью выбраживают сахар, что позволяет создавать самые сухие вина. Дрожжи отличаются своей жесткостью и способностью заквашивать этанол до 18% крепости, выдерживать высокие уровни оксида серы и других стресс-факторов, таких как органические кислоты, неправильная температура и рН. Это делает CL23 отличным выбором для спиртуозных вин или в тех случаях, когда вино готовится по неопределенному рецепту, а надежность ферментации – ключевой фактор, или когда требуется низкая температура ферментации до 8°С. Этот штамм подходит для ферментации в том плане, что он не дает пены, начинает бродить быстро, чтобы избежать потенциального заражения бактериями, и его можно использовать для возобновления прерванной ферментации. В определенных ситуациях CL23 можно использовать для создания красного вина, особенно, когда структура и сухость вина – ключевые факторы, однако стоит помнить, что дрожжи лишат вина цвета и фруктового вкуса, так что рецепты необходимо адаптировать соответствующим образом. Чтобы оценить эти характеристики, разделите жмых каберне-совиньон и выбродите, используя CL23 против VR21 – Вы не поверите, что оба вина получились от одного и того же сорта винограда.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Состав
Дрожжи
- Артикул
- 678279832
- Тип
- Дрожжи
- Единиц в одном товаре
- 3
- Тип дрожжей
- Винные
- Вид дрожжей
- Сухие активные
- Вес товара, г
- 24
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 731
- Упаковка
- Пакет-саше, Фольгированный пакет
- Не содержит
- без ГМО
- Страна-изготовитель
- Великобритания
- Название:
- Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
Отзывы о товаре
104
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
Показать сначала:
дате
оценке
А
Андрей Е.
28 сентября 2024
как всегда. и срок норм до 25 года середина
Вам помог этот отзыв?
Михаил.
изменен 5 июля 2024
Брал на пробу , первый раз , исходя из отзывов. Отлично отработали. Один пакет сбродил в ноль за две недели 31 литр восстановленного виноградного сока ( правда с добавлением активатора) хотя рассчитан , согласно описанию на 25 литров.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Ш.
1 июня 2024
Бомба, заказывал неоднократно для медовухи! Получается пушка.
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений К.
30 апреля 2024
Дрожжи не плохие.беру не первый раз.правда заказывал cn а пришлиcl.
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий В.
26 апреля 2024
За 2 недели сахаристость не упала ни на процент, дрожжи у этого продавца мёртвые!
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил В.
21 апреля 2024
Плохо работают
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений К.
18 апреля 2024
Плохо отработали. Больше не куплю.
Вам помог этот отзыв?
Алексей
18 апреля 2024
Дрожжи хорошие. Брал для оживления густой ромовой браги. Завелись через 8 часов, работают зорошо.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей А.
15 февраля 2024
Достоинства
Хорошие дрожжи. Работают как надо.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Д
Джангир А.
26 декабря 2023
Достоинства
Всё супер
Вам помог этот отзыв?
М
Мария
26 декабря 2023
Достоинства
Работают
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
22 ноября 2023
Достоинства
согласно описанию
Недостатки
нет
Комментарий
работают
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
7 ноября 2023
Достоинства
Это дрожжи
Недостатки
Есть некоторые вопросы. Не очень понятна ситуация.
Комментарий
Попытка № 2. Первая попытка не слишком удачная. Завелись хорошо, но вино из концентрата стоит уже месяц, а крепость набрало всего 4,4, а расчет был на 12. Брожение крайне вялое. Почти стоит. Взял еще пакетик на перезасев по рекомендации продавца. Посмотрим.
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард Х.
4 ноября 2023
завелись на 5 день, уж думал сдохли.. за месяц нагнали 2,5 атмосферы в шампанском, но сахара еще очень много
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман К.
30 октября 2023
Недостатки
Не запустились
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил З.
21 октября 2023
Достоинства
Качество и цена
Недостатки
Нет
Комментарий
19 литров виноградного сока с добавлением декстрозы и сахаристостью 22% выбродили в "минус" при температуре 15-20°C за 39 дней.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Е.
31 августа 2023
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
м
марина д.
24 августа 2023
Достоинства
хороший товар
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 июля 2023
Достоинства
Взял в первый раз. Завелись сразу. Бродят вторую неделю, запах приятный.
Недостатки
нет.
Комментарий
Надеюсь на выходе будет хороший результат.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
изменен 30 июля 2023
Достоинства
Дрожжи завелись через два часа.
Недостатки
Нет
Комментарий
Поставил на концентрированом виноградном соке.
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим С.
27 января 2023
Достоинства
Отличные винные дрожжи, беру эту марку не первый год, добавляю после естественного брожения !!!
Вам помог этот отзыв?
А
Антон Б.
21 декабря 2022
Достоинства
Нет
Недостатки
Мёртвые дрожжи
Комментарий
Не завёлся ни один из пакетов
Вам помог этот отзыв?
Г
Гапеева Галина
20 ноября 2022
Достоинства
партией выгодно брать
Комментарий
брала для игристого вина из лепестков роз. но уже буду пробовать в следующем сезоне. в этом не успела.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий С.
23 октября 2022
Ели живые.
Вам помог этот отзыв?
К
Кристина Г.
23 сентября 2022
Недостатки
нет
Комментарий
Делала вино на концентрированном виноградном соке. Сбраживала не досуха. В вине осталась сладость, как я и хотела. Очень доаольна результатом.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий С.
21 сентября 2022
Достоинства
Справляются в полном объёме.
Недостатки
Не найдены
Комментарий
Приобретал в первый раз. Понравились буду брать ещё.
Вам помог этот отзыв?
А
Ангелина С.
18 сентября 2022
Достоинства
со своей задачей справляются
Комментарий
подходят для крепких вин, как для тихих, так и для игристых
Вам помог этот отзыв?
В
Вельман Д.
15 сентября 2022
Достоинства
Булькают родненькие!
Вам помог этот отзыв?
В
Вельман Д.
8 сентября 2022
Достоинства
Выгоднее, чем брать по одной пачке.
Недостатки
надо брать сразу 3
Вам помог этот отзыв?
А
Александра А.
7 сентября 2022
Достоинства
Отлично работают
Комментарий
Завелись как надо, стоят булькают и готовят мне яблочное вино. Сезон урожая на полном ходу!
Вам помог этот отзыв?
А
Антон П.
5 сентября 2022
Ставил игристое вино, очень доволен продуктом!
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей В.
2 сентября 2022
Достоинства
Быстрая доставка! Хорошо упаковано.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Свежие дрожжи, запустились нормально. Работают.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Ш.
22 сентября 2024
Юрийс П.
19 сентября 2024
А
Александр Т.
16 сентября 2024
А
Андрей Ш.
12 сентября 2024
Р
Раис М.
30 августа 2024
Р
Роман Т.
25 августа 2024
А
Артем Ш.
25 августа 2024
С
Сергей Г.
10 августа 2024
е
евгений с.
4 августа 2024
С
Сергей В.
28 июля 2024
А
Анна А.
27 июля 2024
В
Виктор Ш.
22 июля 2024
В
Валерий К.
15 июля 2024
Д
Денис Ф.
13 июня 2024
М
Михаил К.
4 июня 2024
Юрий Н.
22 мая 2024
В
Вячеслав Е.
13 мая 2024
а
александр ш.
изменен 6 мая 2024
В
Вячеслав С.
4 мая 2024
А
Андрей Ш.
28 апреля 2024
Д
Дмитрий Г.
22 апреля 2024
В
Вячеслав М.
2 апреля 2024
А
Александр
30 марта 2024
С
Сергей А.
18 марта 2024
О
Олег К.
12 марта 2024
Ю
Юрий Ш.
10 марта 2024
Д
Денис К.
5 марта 2024
Д
Денис К.
14 февраля 2024
4.7 / 5
5 звёзд
93
4 звезды
7
3 звезды
0
2 звезды
2
1 звезда
2
Сначала полезные
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
18 сентября 2024
Нигде не нашла способ применения. Температура, сахар. Как ставить?
Ирина Ю.
МирБир
18 сентября 2024
Здравствуйте. CL23 — многоцелевой штамм с нейтральным сенсорным воздействием. Это быстро ферментирующие дрожжи с высокой устойчивостью к стрессу и этанолу, производящие исключительно сухие вина.
Не требуется регидратация — добавляйте непосредственно в виноградное сусло и тщательно размешивайте. Для достижения наилучших результатов ферментируйте при температуре 14–32 °C. Начальная плотность сбраживаемой основы не должна превышать 22-23 % сахара по ареометру(включает в себя как чистый сок, так сок с мезгой, и комбинация сока с декстрозой или сахаром).
Вам помог этот ответ?
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
10 августа 2024
Здравствуйте. Скажите пожалуйста , для Сидра эти дрожжи подойдут?
Михаил.
МирБир
12 августа 2024
Здравствуйте, это дрожжи подойдут, но для более благоприятного результата, посоветовали бы Вам CY17, этот штамм дрожжей больше подходит для яблок, вот артикул 194366809. Желаем Вам хороших результатов!
Вам помог этот ответ?
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
12 июня 2024
Здравствуйте. Скажите пожалуйста одного пакетика этих дрожжей хватит для сбраживания 30 литров сусла из концентрированного виноградного сока?
Михаил.
МирБир
13 июня 2024
Добрый день! Один пакетик дрожжей рассчитан на объем сусла 25л
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста на какой объем рассчитан пакет 8гр?
Алексей
МирБир
15 апреля 2024
Добрый день! Один пакетик дрожжей рассчитан на объем сусла 25л
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Поставил 14 литров вина на Концентрате Своя мануфактура белый виноградный. Пакетик CL 23. Забродило нормально, но не сказать что очень бурно. НП 21,5 брикс. Прошел месяц, брожение идет достаточно тихое, гидрозатвор срабатывает, но мне кажется слишком вяло. Герметизация в норме. Температура 22. Ровно через месяц замер 17 брикс. Это норма или надо что то делать? Вино очень сладкое, как сок. Сколько эти дрожжи выбраживают по времени? Хотелось бы сбродить почти в брют.
Александр М.
МирБир
7 ноября 2023
Добрый день. За месяц уже должны были отбродить, рекомендуем добавить ещё пачку винных дрожжей с питательными солями.
Вам помог этот ответ?
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
18 августа 2023
Подскажите какие дрожжи для сухого белого вина Ркацители
Сергей Г.
МирБир
18 августа 2023
Добрый день! Отлично подойдут: MA33 от Mangrove Jack Код товара: 677634250, QA23 от Lalvin Код товара: 841721332
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте дрожжи СL23 подойдут для игристого вина из концентрата виноградного сока?
олег Г.
МирБир
3 октября 2022
Добрый день, Олег. Да, подойдут. Данные дрожжи идеальны для высококислотных, свежих белых / розовых и всех игристых вин.
Вам помог этот ответ?
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
21 января 2023
Здравствуйте,подскажите пожалуйста срок годности дрожжей CL23
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Г
Григорий Э.
22 января 2023
Дрожжи зимасил гораздо лучше дрожжей мангрув!
Вам помог этот ответ?
Винные дрожжи для белых, розовых и игристых вин Mangrove Jack's "CL23", 8 г комплект 3 шт.
27 сентября 2024
Добрый день! Поставил яблочный сок из свежих яблок, сахар 10 , полтора суток назад, гидрозатворы молчат. Вопрос,как долго разбраживаются, можно ли другой штам добавить, какой посоветуете,или докупить подкормку? Спасибо
денис т.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.