Здравствуйте, дрожжи заведутся при температуре 20 °С. Адаптация дрожжей, в зависимости от сырья, кислотности и начальной плотности будет занимать от 2 до 48 часов.
Добрый день, Штамм дрожжей предназначен для приготовления любых игристых вин. Лучше использовать за один раз 5г, если хранить, то герметично закрытыми в сухом прохладном месте, в течение срока годности