- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Дрожжи
- Mangrove Jack's
−38%
0% возвратов
Винные дрожжи для красных вин Mangrove Jack's "R56", 8 г
Единиц в одном товаре:
Выгода 40%
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
жиры
30
ккал
Фото и видео покупателей
9,95 BYN 16,10 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 21 день
Описание
ОписаниеR56 (Saccharomyces Cerevisiae) – Идеально подходит для насыщенных красных вин с исключительной вкусовой сложностью.R56 отличается исключительной глубиной и вкусовой сложностью и обладает сложными ароматическими характеристиками во время ферментации, что приводит к «старинному» качеству, которое можно ожидать только от ферментации многочисленных штаммов естественной микрофлоры.R56 обычно подходит для сложных ароматических штаммов, но уважает сортовой характер фруктов и дает отличную структуру и баланс. R56 также дает высокий уровень глицерина.R56 – биореактор средней скорости с оптимальной температурой в пределах 22-30°С; он дает этанол крепостью до 13.5%.
Инструкции:Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:
Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.
Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.
Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.
Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.Почему так важно питание: Если дрожжам не хватает питательных веществ во время ферментации, они дадут побочные ароматы и вкусы, что приведет к снижению общего качества вина. В крайних случаях питательной недостаточности ферментация прервется. Именно поэтому коммерческие виноделы добавляют такие важные витамины, как биотин и тиамин, а также гидрофосфат аммония. Однако существуют и другие важные витамины (помимо биотина и тиамина), а также множество микроэлементов и сопутствующих факторов, требуемых для ферментации дрожжей.В каждой упаковке винных дрожжей Mangrove Jack содержатся все 13 важнейших микроэлементов, витаминов, минералов и сопутствующих факторов, которые обеспечивают оптимальное здоровье дрожжей в процессе ферментации. Возможно, Вам все же придется добавлять гидрофосфат аммония, когда фруктовые ингредиенты дают недостаточно азота или фосфора. Количество используемого гидрофосфата аммония зависит от количества используемых фруктов, но, в целом, составляет 7-15 грамм на 23 литра ферментации. Для достижения непревзойденного качества не добавляйте гидрофосфат аммония раньше второго дня, чтобы дрожжи поглотили доступные аминокислоты из фруктов.
Инструкции:Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:
Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа.
Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.
Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.
Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.Почему так важно питание: Если дрожжам не хватает питательных веществ во время ферментации, они дадут побочные ароматы и вкусы, что приведет к снижению общего качества вина. В крайних случаях питательной недостаточности ферментация прервется. Именно поэтому коммерческие виноделы добавляют такие важные витамины, как биотин и тиамин, а также гидрофосфат аммония. Однако существуют и другие важные витамины (помимо биотина и тиамина), а также множество микроэлементов и сопутствующих факторов, требуемых для ферментации дрожжей.В каждой упаковке винных дрожжей Mangrove Jack содержатся все 13 важнейших микроэлементов, витаминов, минералов и сопутствующих факторов, которые обеспечивают оптимальное здоровье дрожжей в процессе ферментации. Возможно, Вам все же придется добавлять гидрофосфат аммония, когда фруктовые ингредиенты дают недостаточно азота или фосфора. Количество используемого гидрофосфата аммония зависит от количества используемых фруктов, но, в целом, составляет 7-15 грамм на 23 литра ферментации. Для достижения непревзойденного качества не добавляйте гидрофосфат аммония раньше второго дня, чтобы дрожжи поглотили доступные аминокислоты из фруктов.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте.
Состав
Дрожжи
- Артикул
- 857666187
- Тип
- Дрожжи
- Единиц в одном товаре
- 1
- Тип дрожжей
- Винные
- Вид дрожжей
- Сухие активные
- Вес товара, г
- 8
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пакет-саше, Фольгированный пакет
- Не содержит
- без ГМО
- Страна-изготовитель
- Великобритания
Отзывы о товаре
102
Винные дрожжи для красных вин Mangrove Jack's "R56", 8 г
Показать сначала:
дате
оценке
Р
Роман Ч.
16 ноября 2024
не работает
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей М.
28 октября 2024
отлично, вопросов нет
Вам помог этот отзыв?
К
Константин П.
10 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Носов М.
10 октября 2024
Хорошие дрожжи, всё работает
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 сентября 2024
Достоинства
Работают!
Вам помог этот отзыв?
A
Aнатолий Г.
26 сентября 2024
Герметичность нарушена.
Вам помог этот отзыв?
Алексей К.
25 сентября 2024
Достоинства
Пришли быстро, в течении 3-х дней. Пока не удалось использовать, но по описаниям и отзывам виноделов применять можно
Недостатки
нет
Комментарий
Приобретать
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Л.
23 сентября 2024
И после ожиданий 9 часов дрожжи так и не заработали
Вам помог этот отзыв?
О
Олег М.
4 сентября 2024
Брожение началось быстро, буквально через 4 часа, в разы быстрее, чем на дрожжах которые есть в самом винограде
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав П.
28 августа 2024
Бродят отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
7 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр И.
26 июня 2024
Дрожи очень хорошие, главное ещё свежие
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ю.
изменен 30 мая 2024
Достоинства
Отличные дрожжи.
Недостатки
Нет
Комментарий
Поставил на брожение сусло винограда Merlot купленное на Озоне. Играет очень активно, за 5 дней переработало 13% декстрозы, это половина от всего количества, (начальная плотность 26%). Расчитываю на крепость 14%. Остальное по сахару скорректирую позже.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Д.
1 мая 2024
Хорошие дрожжи
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 апреля 2024
Работают. Без лишних запахов.
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита К.
19 марта 2024
Достоинства
Нет
Недостатки
Не работают
Вам помог этот отзыв?
К
Котофей И.
27 февраля 2024
Недостатки
Не завелись вообще!
Вам помог этот отзыв?
В
Василий Т.
1 ноября 2023
Достоинства
Отличные дрожжи от одного из лучших производителей. Прекрасно работают.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий И.
19 октября 2023
Достоинства
работает
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
14 сентября 2023
Достоинства
РАБОТАЮТ
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 июля 2023
Достоинства
Стоит своих денег.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Дрожжи выбирал по характеристикам и отзывам. Работают хорошо.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр
24 ноября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 ноября 2024
А
Алла Г.
18 ноября 2024
П
Павел Б.
16 ноября 2024
Браславич А.
13 ноября 2024
А
Андрей В.
11 ноября 2024
Александра Ш.
3 ноября 2024
А
Александр П.
29 октября 2024
А
Анна С.
26 октября 2024
В
Валерий Т.
24 октября 2024
О
Олег Б.
22 октября 2024
Андрей А.
22 октября 2024
Д
Дмитрий К.
19 октября 2024
Александр Ш.
19 октября 2024
А
Алексей К.
16 октября 2024
А
Александр Ш.
15 октября 2024
Р
Рифат Г.
14 октября 2024
В
Виталий К.
11 октября 2024
Е
Евгений Ш.
9 октября 2024
Ю
Юрий Л.
2 октября 2024
А
Андрей М.
1 октября 2024
Ю
Юрий Ф.
30 сентября 2024
А
Аллат О.
28 сентября 2024
Юрийс П.
28 сентября 2024
В
Вероника П.
26 сентября 2024
В
Владимир Х.
25 сентября 2024
Артем И.
24 сентября 2024
С
Сергей М.
24 сентября 2024
Линар Н.
23 сентября 2024
А
Александр Р.
23 сентября 2024
И
Игорь В.
18 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 сентября 2024
Г
Геннадий К.
13 сентября 2024
А
Андрей П.
12 сентября 2024
А
Андрей Ш.
12 сентября 2024
А
Андрей Л.
12 сентября 2024
Р
Родион Ф.
8 сентября 2024
Ю
Юрий П.
31 августа 2024
А
Анатолий Г.
9 августа 2024
4.8 / 5
5 звёзд
92
4 звезды
5
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
4
Сначала полезные
Винные дрожжи для красных вин Mangrove Jack's "R56", 8 г
16 октября 2024
Здравствуйте подойдут для концентрата красного винограда?
РОМАН Б.
МирБир
18 октября 2024
Здравствуйте, да подойдут. Дрожжи дадут прекрасный результат при соблюдении благоприятных условий брожения. Желаем Вам хороших результатов!
Вам помог этот ответ?
Минимальная температура данных дрожжей для браги какая?
Геннадий К.
МирБир
20 августа 2024
Здравствуйте, данные дрожжи допустимо ферментировать при температуре между 18 – 28°С. Желаем Вам хороших результатов!
Вам помог этот ответ?
На сколько литров хватает одной пачки
Геннадий К.
МирБир
19 августа 2024
Здравствуйте, одна пачка рассчитана на 23 литра. Желаем Вам хороших результатов!
Вам помог этот ответ?
На сколько литров нужно одной упаковки
Геннадий К.
МирБир
19 августа 2024
Здравствуйте, одна пачка дрожжей сбраживает 23л. Желаем Вам хороших результатов!
Вам помог этот ответ?
Какой срок годности данных дрожжей ?
Артём Т.
МирБир
14 августа 2024
Здравствуйте, партии, находящиеся на складах имеют не менее 50% остаточного срока годности. Что позволительно для того, чтобы использовать дрожжи и получить прекрасный результат. Желаем Вам хороших покупок!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, можно узнать срок годности дрожжей?
Александр И.
МирБир
13 мая 2024
Добрый день! Срок годности последней партии до 11.2025г.
Вам помог этот ответ?
День добрый). Дрожжи R56, какой срок годности? И очень важно знать, можно ли эти дрожжи использовать с сотром винограда Молдова + например Изабелла или с тремя сортам и винограда?
Логинов Денис
МирБир
5 июля 2023
Добрый день. Данные дрожжи отлично подойдут для приготовления вин из таких сортов как: Каберне-Совиньон, Мерло, Сира/Шираз, Пино-Нуар, Зинфандель, Гренаш, Мальбек, Неббиоло, Санджовезе, Гамэ. Срок годности до 08.2024 г.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.