Здравствуйте, Дмитрий!
Чтобы слить полностью всю воду из водонагревателя, необходимо отключить напорную магистраль, открыть водоразборный кран, и с помощью избыточного давления воздуха (например, используя компрессор), сливать жидкость до момента остановки потока. После, для полного спуска воды (и осушения баков водонагревателя) потребуется снятие нижней декоративной крышки, снять ТЭН, и путем наклона водонагревателя на сторону с ТЭН-ом обеспечить переток оставшейся воды в бак с ТЭН-ом и слить всю воду. Выполняйте эти работы только после отключения водонагревателя от электросети и после остывания воды. С уважением, команда ETERNA Engineering!