Высоковольтный генератор для копчения (электростатика)

Здравствуйте! Конечно можно, при условии, что он будет располагаться на достаточном расстоянии от излучателей и от вешала с продуктом, во избежание утечек напряжения.

Здравствуйте. Любая токопроводящая часть, в том числе и пластина с шипами, должны быть на расстоянии не менее 5 сантиметров от любой части корпуса. Длина шипов не особо влияет, лишь бы они были перпендикулярны продукту.

🙂 Привет! В видео рассказано чем они отличаются от младшего к старшему. Для себя решите нужны ли вам доп. функции. Ханхи вроде же от компрессора дует, значит к статике его не подключить - напряжение разное. Был раньше такой комплект с нагнетателем, но теперь нет, может позже снова начну собирать нагнетатели. А так любой 12 вольтовый вентилятор-улитку соединяете с быстросъемом и к асинхронному выходу статики подключаете. Вот вам и нагнетатель. Последняя модель и обороты его сможет регулировать.

Конструкции камер у всех разные, излучатели у одних на струнах, у других на шипах, у третьих на ускорителях. Изоляторы у одних 2 см, у других 5, третьи вообще умудряются струны прям на корпус натянуть. Поэтому сказать конкретно как будет работать в вашей камере невозможно. Есть инструкция, где указаны необходимые размеры и изоляционные расстояния. Если придерживаться ее, то работать будет и при половине мощности. Если же человек делает камеру так, как ему удобно и так как он это видит, то у него и на максимуме мощности работать будет абы как. Потому, что в камере с утечками, а тем более с коротким замыканием, напряжение падает вплоть до 0 и процесс электростатического копчения останавливается. Вот и получается у многих так: попользовался статикой на 15-20 киловольт, решил поменять на 30. Подключил ее в ту же камеру, с теми же, в лучшем случае, 2 сантиметровыми изоляторами, а толку то и нет. И он весь такой расстроенный пишет гневно, что 20 работала лучше чем 30. И не понимает он принципа работы электростатики в камере, не понимает, что в его камере, сделанной под 20 киловольтник, огромные утечки напряжения из-за которых там не то, что 30 киловольт, там и 5-10 не будет.

Здравствуйте! Я же вам ответил уже для чего регулятор может быть необходим. Изоляционный зазор в 5 сантиметров от излучателей и вешала до корпуса выдержите если и камера будет регулярно мыться, то пожалуйста, берите без регулятора, дело ваше. В карточке товара найдите кнопку "ЧАТ", она находится справа от названия моего магазина. Напишите мне, скину инструкцию и рекомендации по устройству камеры.

Здравствуйте! Можно провод ПВМТ-40 использовать. Если не найдете, то обычный многожильный мягкий сечением 1.5 мм2. Обязательно спрятать его в дополнительную оболочку типа ПВХ трубки. Соединение заизолировать и тоже в трубку спрятать. Провода развести друг от друга и в камеру заводить в разные отверстия в корпусе.

Здравствуйте! Представьте, что коптильня - это колесо, блок электростатики - это насос, напряжение - это воздух, а изоляторы - это дырки. В нашем колесе есть 10 небольших дырок (по 4 на каждом излучателе и 2 на вешале). Качаем мы наше колесо. У нас мощный насос и 10 небольших дырок ему не помеха. В колесе создаётся давление, оно расправляется и мы уже едем (=коптим). Проехав несколько сотен метров, мы вдруг слышим шипение и треск в колесе - дырки расползлись (=коптильня загрязнилась) и становятся такие огромные, что весь воздух через них выходит наружу, давление в колесе падает, насос греется без толку от перегрузки. Чтобы проехать ещё несколько сотен метров, колесо нужно временно подклеить (=помыть изоляторы и камеру). Также можно уменьшить регулятором мощность насоса до момента, когда он не создает давление, достаточное для выхода воздуха из колеса. Однако, этого давления может быть недостаточно для очень большого колеса. И ехать(=коптить) на нем мы, возможно, будем дольше. Но все же доедем. А что же мы могли сделать, чтобы проблем с колесом вообще небыло или были, но легко устранимые? Во-первых - дырок в колесе должно быть по минимуму (=минимально необходимое число изоляторов для крепления) и перед поездкой мы должны были их заклеить (=установить чистые изоляторы, длиной минимум по 5 см.). Ну и во-вторых - нужно следить за состоянием ниппеля, чтоб не подтравливал воздух (=следить, чтобы провод не отвалился или чтобы рыбий хвост не волочился по дну коптильни и был тоже минимум в 5 сантиметрах от него). Все, конечно, утрированно и где-то преувеличено. И, возможно, проехать мы сможем не несколько сотен метров, а несколько километров, и на полуспущенных все же доедем до финиша. В общем, главное в камере - изоляция и изоляторы. В камерах с маленькими изоляторами, напряжение начинает уходить на корпус не только через сами загрязнённые изоляторы, но и со всех струн по воздуху через недостаточный воздушный зазор, а сами стенки камеры будут загрязняться быстрее. А регулятор напряжения - это лишь один из способов исправления ошибки при постройке камеры или средство от лени, когда не хочется ее мыть.

Здравствуйте. Именно на площадке Озон такой возможности нет.

Здравствуйте. Включите, регулятор до конца выкрутить по часовой стрелке, поднесите провода друг к другу боковой частью на 2-3 сантиметра. Услышите шипение, увидите синее излучение между ними, ну и, возможно, уловите запах озона. При проверке на реле должно отсчитываться время на верхней строчке табло. Нижняя строчка - это время паузы, когда напряжение снято.

Высоковольтную часть с умножителем напряжения и трансформатором собираю сам. Готовые китайские модули никогда не использую.