Здравствуйте, Павел.
Спасибо за вопрос.
Попробуйте не снимать до конца колпак (если речь про фольгу), а если речь о калауде, то просто раскройте немного крышку, не снимая. Стоит проверить, хорошо ли изначально разогреты угли, возможно, они изначально не достаточно разогреты.
С уважением, White Dove