0 Войти

Заказы

0Избранное 0Корзина

Код товара: 1366948499

−47%

0% возвратов

Я управляю рестораном (Мультимедийная книга) | Гвоздовская Виолетта Анатольевна

Name: Я управляю рестораном (Мультимедийная книга) | Гвоздовская Виолетта Анатольевна
SKU: 1366948499
Price: 118.85 BYN
Availability: InStock
Rating: 5.0 (10 reviews)

10 отзывов

1 вопрос

Тип книги:

Печатная книга

О товаре

Перейти к описанию

Автор

Гвоздовская Виолетта Анатольевна

Издательство

Ресторанные ведомости

Год выпуска

2023

Тип бумаги в книге

Мелованная

Тип обложки

Твердый переплет

О книге

118,85 BYN 225,40 BYN

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Продавец

МЕДИА ГРУППА "РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ"

Перейти в магазин

4,9 рейтинг товаров
Доставка и сервис Ozon

Безопасная оплата онлайн
Возврат 7 дней

Описание

Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана.

Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно

разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, пра-

вила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок

работы ресторана. Всё будет представлено в разрезе должностей. И в том

числе будут даны схемы, как создать сильного управляющего и менеджера.

Больше не останется вопросов, как стать звездой в своей профессии, быть

незаменимым сотрудником и сделать ресторанный проект успешным под

вашим руководством.

Книга будет также полезна для операционных директоров и собственников,

так как позиции управляющих и менеджеров являются ключевыми в рабо-

те ресторана. В том числе, она может стать настольной для HR-директоров,

потому что схема создания сильных управляющих и менеджеров — секрет

успеха для многих компаний.

Эта книга — не кавер-версия двух бестселлеров «Управление рестораном,

который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит при-

быль». Пришло время обновить материал, структурировать его и задать

ключевую логику для замечательных профессий, неизменно востребован-

ных в ресторанном бизнесе.

Характеристики

Артикул: 1366948499

Автор: Гвоздовская Виолетта Анатольевна

Издательство: Ресторанные ведомости

Год выпуска: 2023

Тип бумаги в книге: Мелованная

Тип обложки: Твердый переплет

Тип книги: Печатная книга

Язык издания: Русский

Количество страниц: 362

Размеры, мм: 22 см х 29 см х 3 см

Тираж: 10000

ISBN: 978-5-6046513-9-1

Возрастные ограничения: 12+

Автор на обложке: Гвоздовская Виолетта, команда Welcomepro

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца