- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Чай
- В пакетиках и пирамидках
- Dogus
−39%
Яблочный чай 20 пакетиков DOGUS (2 коробки)
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
8.8
белки
2.6
жиры
20
углеводы
138.6
ккал
Фото и видео покупателей
Товар закончился
20,77 BYN
Доставка недоступна
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Другие предложения от продавцов на Ozon.ru
Описание
Из сада в КружкуМы приглашаем вас в удивительное путешествие по рассказу о чае Dogus "Из сада в кружку". Универсальный взгляд на историю чая и процессы, через которые он прошел...
Сбор чаяЧайные листья обычно собирают 3 различными способами по всему миру. Сбор можно производить вручную, ножницами или машиной. В Китае, Индии, Шри-Ланке вообще листья собирают вручную. Это зависит от типа и характеристик чая, который будет производиться. Для некоторых чаев сбор может производиться только в виде бутонов (например, Серебряной иглы), для некоторых чаев сбор может производиться в виде 1 листа 1 бутона или 2 листа 1 бутона. Этот метод является незаменимым элементом в специализированных производствах, поскольку растение лучше контролируется при сборе вручную. Сбор ножницами широко используется в нашей стране. Желаемый сбор, например, для турецкого черного чая Карадениз в виде 2 листьев и 1 бутона. Из полученных таким образом листьев можно получить более качественный продукт.В таких странах, как Япония, мы можем видеть, как чай собирают машинами на равнинных участках.
ЗавяливаниеКак правило, завяливание проводится для придания листу скручиваемой формы за счет уменьшения / оттока количества воды внутри чайного листа. Благодаря простой укладке или системе с воздушным потоком лист теряет определенное количество воды. Это нужно делать максимально быстро, максимально приближенно к естественному, не сжигая лист. Это процесс, влияющий на вкус, терпкость и качество чая. Конечно, он может отличаться в зависимости от получаемого чая. Например, при производстве некоторых специальных чаев можно предпочесть увядание на солнце в зависимости от погоды. При промышленном производстве черного чая завяливание производится контролируемым образом и обрабатывается с учетом многих параметров, таких как толщина укладки листьев, температура и влажность воздуха, количество воды, поступающей в лист.
СкручиваниеНезависимо от того, каким образом выполняется скручивание, лист в некоторой степени распадается во время скручивания, добровольно или невольно. В процессе скручивания, выполняемого вручную, с помощью сковородок, прессованных или не прессованных машин, лист приобретет округлые, изогнутые, переплетенные формы. Более или менее благодаря этому расщеплению соединения, которые выходят из листа с одной стороны, встречаются с кислородом и начинаются ферментативные реакции. Этот процесс влияет на такие критерии чая, как аромат, терпкость, плотность, размер листьев и степень скручивания.
Окисление и ферментация чаяПри в процессе окисления обрабатываемый лист (дхул) получает прогнозируемую серию вкусовых параметров, свежий, насыщенный цвет и итоговую крепость. Чайный мастер может управлять окислением дхула в своей особенной манере, корректируя длительность окисления, допуская окисление в комбинации с изменением температуры/влажности в помещении для окисления. Большинство произведенных чаев дают сбалансированный настой в чашке с ярким настоем, хорошим интенсивным ароматом, и густой, насыщенной консистенцией. Когда чайный мастер определяет, что дхул окислился до желаемого уровня («полностью окисленный» — это степень, но не абсолютная), то критическая фаза контролируемого окисления останавливается завершающим процессом производства черного чая: сушкой.
СушкаПроцесс сушки осуществляется в печах для приведения листа в сухую форму. Здесь количество воды уменьшается до 3-7%, чтобы препятствовать развитию микробов. Это необходимо для здорового хранения чая. Влияние процесса сушки на вкус велико. При сушке при высоких температурах могут возникнуть нежелательные последствия, такие как потеря ароматических соединений и жгучий вкус.
СортировкаВысушенный чай отделяется от стебля, чайного мусора, который может поступать из листьев. Кроме того, производится просеивание чая разных свойств и размеров с помощью сит, систем. Во всем мире чаи могут быть закодированы в соответствии с различными размерами и характеристиками (BOP, PEKO, TGFBOP, BP и т. Д.)Помимо этих этапов производства, мы также видим, что в мире используется множество различных технологий.Для чая без завивки можно использовать системы ротервана или другие методы завивки (CTC, LTC). Керлинг можно наносить вручную или сковородками в соответствии с желаемой формой.Поскольку при производстве белого и зеленого чая необходимо предотвращать окисление, могут быть дополнительные процессы, такие как приготовление на пару и обжиг на сковороде, а также некоторые этапы, которые могут не выполняться.Кроме того, обжарка/обжарка может применяться в некоторых специальных производствах. Или после производства в состав могут быть добавлены различные ингредиенты (например, цветок жасмина, кукуруза и т. Д.).
Искусство завариванияВ наши дни у каждого свой способ приготовления. Человек, который заваривает; чай, вода, чайник по своему вкусу, как произведение искусства, пытается создать самый приятный вкус и самые полезные ингредиенты. Этот квест изо дня в день проходит еще лучше с испытаниями. В конце концов, каждая чашка чая рассказывает нам свою собственную историю со своей оригинальностью.Мы также собрали самые оптимальные методы заваривания и подачи трав, которые можно использовать в виде чая, поскольку они взяты из природы. Желаю вам пить с любовью и удовольствием со своими близкими.
Рекомендации по завариванию травяных и фруктовых чаевРастения и фрукты использовались и продолжают использоваться людьми по сей день в разных регионах с точки зрения их функциональных свойств, поскольку они оказывают лечебное, расслабляющее, успокаивающее и обезболивающее действие. Все они имеют свои уникальные вкусы и ароматы. Эксперты рекомендуют заваривать травяные и фруктовые чаи в течение коротких периодов времени, а не кипятить их в течение более длительных периодов времени. Заваривание в кипяченой воде при температуре 100 ° C в течение 5-7 минут гарантирует оптимальный вкус и пользу
Тщательно заваренный белый чайБелый чай - это чай, который тщательно собирают и тщательно готовят. На его родине, в Китае, снова ведется индивидуальное производство с использованием множества различных технологий. Это один из самых деликатных видов чая в мире, так как он производится из верхушечных почек чайного растения, максимально защищенных и наименее подверженных прикосновениям. При заваривании белого чая необходимо соблюдать осторожность, чтобы не использовать кипяченую воду. Рекомендуется настаивать 2-5 минут в воде при температуре 70-85 ° C. Опять же, в зависимости от характеристик используемого чая и способа его производства, эта температура и время могут меняться для достижения наилучшего аромата и вкуса.
Заваривание черного чая в пакетикахЧашки в пакетиках для черного чая, как правило, завариваются в кипяченой свежей воде в течение 2-3 минут, что позволяет получить соответствующий вкусовой профиль. Поскольку эти чаи получаются путем тонкого нарезания и сочетания различных сортов, вы можете достичь желаемого вкуса за короткое время.
А как насчет нашего зеленого чая?В мире зеленого чая мы можем добиться наилучшего вкуса за разное время заваривания, от 30 секунд до 5 минут при температуре (65-80 ° C)
Все виды чаяМы много пьем чай. Итак, знаем ли мы разные виды чая?
ЧЕРНЫЕ ЧАИЭто самый популярный сорт чая в мире. Турция является лидером по потреблению черного чая на душу населения. В Турции Черноморский чай потребляется почти на 100%. Однако во всем мире черный чай производят в Азии, таких странах, как Индия, Шри-Ланка, Китай, Вьетнам, Индонезия, в Африке, Кении, Руанде, Малави, Танзании, Конго, в Южной Америке, Аргентине и во многих других странах, от ближнего Востока до Ирана и Азербайджана.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙВ мире зеленый чай производится с использованием 2-х различных технологий. Китайская техника известна как производство методом обжига, а японская - методом пропаривания. Технология пропаривания высоко ценится и позволяет производить множество эксклюзивных сортов зеленого чая. Самый важный момент при производстве зеленого чая - не допускать окисления. Для этого фермент полифенолоксидаза, катализатор этого процесса, должен быть удален в чае, что снижает его эффективность.
OolongОбычно производимый в Китае и на Тайване, Улун полуокисленный - это разновидность чая, отличающаяся характерным фруктовым ароматом и цветочным ароматом. Разнообразие вкусов чая улун сложное и невероятно (довольно) впечатляющее. В зависимости от технологии производства и степени окисления вкус чая улун может иметь множество вариаций: от формы, близкой к черному чаю, до формы, близкой к зеленому чаю, землистый, копченый, фруктовый, цветочный. Поразительны неоднородные, округлые формы чая улун дальневосточного производства. Они также доступны в свернутых формах, близких к черному чаю.
БЕЛЫЙ ЧАЙБелый чай - это разновидность чая, полученная с использованием Camillia sinensis, то есть чайного растения, но наименее обработанная. Его производство широко распространено в Китае. В частности, сбор верхушечных почек чая проходит стадии увядания и сушки. Это сорт чая с низким содержанием кофеина и высоким антиоксидантным действием. Он мягкий, сладкий, с легкими цветочными или фруктовыми нотками. Могут быть изменения вкуса в зависимости от конкретного применения в производстве. Их цена высока из-за того, что они в основном изготавливаются вручную, а собранных побегов мало, а также из-за выбора частного сада.
PU-ERHЭто разновидность чая, производимого в Китае. В процессе его производства также происходит ферментация. Либо в листовой форме, либо прессованием в виде кирпичей, шариков, квадратов и колес, чай выдерживают в местах, где нет солнечного света, например, под землей, обеспечивая определенную влажность и температуру. Этот процесс выдержки, который длится 1-3-15 лет, выявляет сладость и землистость во вкусовом профиле чая. Время заваривания варьируется от 30 секунд до 1,5 минут при температуре 90-100 ° C в зависимости от возраста пуэра.
ТЕНДЕНЦИИПить чай - все равно что путешествовать по разным местам мировой географии. Одним глотком мы попадаем в китайский регион Хуннань, а другим - в японский регион Сидзука. Интересно, что из одного и того же растения получают сотни разных вкусов. С другой стороны, с тысячами и одним видом растений в мире можно получить разные впечатления и разные ингредиенты. Каждый год мы ищем другой вкус, другой цвет, другой запах. Причина в глубине разнообразия и красоты этого продукта, наполненного трудом, который природа и человек производят, работая вместе. Популярность может варьироваться как с точки зрения здоровья, так и под влиянием вкусовых ощущений. В свете научных исследований новые растения, о которых мы раньше даже не слышали, занимают свое место в нашей жизни.
Условия хранения
Хранить в сухом месте
Состав
Яблоки (56%), гибискус (hibiscus), листья ежевики, корица, аромат яблоки
- Минимальная температура
- -20
- Максимальная температура
- 30
- Срок годности в днях
- 1094
- Упаковка
- Картонная коробка
- Не содержит
- без ГМО
- Особенности напитков, продуктов питания
- Диетический продукт
- Страна-изготовитель
- Турция
Подборки товаров в категории Чай в пакетиках и пирамидках
Отзывы о товаре
27
Яблочный чай 20 пакетиков DOGUS (2 коробки)
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 октября 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Очень вкусный чай!
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Б.
27 сентября 2024
Аромат есть ,но на вкус вообще не понравился ,принесла на работу тоже ни кому не понравился
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Л.
5 сентября 2024
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Попробовали впервые в турции этот чай, очень рады, что смогли найти его у нас, по вкусу, как в турции, насыщенный яблочно-коричный вкус
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 августа 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Вкусно, ностальгия по Турции
Вам помог этот отзыв?
А
Арина Л.
16 июня 2024
Очень вкусный чай!
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
28 февраля 2024
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Достоинства
Хорошо заваривается. Вкус насыщенный.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Для любителей фруктовых чаёв рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
14 февраля 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
2 января 2024
Ароматность:Нормальный
Крепость:Слабый
Вкус:Нормальный
Достоинства
Трава
Недостатки
Цена космос
Комментарий
Настольная по отдыху…. Цена лом
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий К.
23 ноября 2023
Достоинства
Хороший напиток
Недостатки
Дорого
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина
6 октября 2023
Ароматность:Ароматный
Вкус:Нормальный
Крепость:Слабый
любимый чай. открыла его для себя на отдыхе в Турции, теперь регулярно покупаю
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Ф.
15 сентября 2024
О
Оксана К.
14 сентября 2024
Е
Елена И.
10 сентября 2024
С
Сергей О.
31 августа 2024
Е
Елена Б.
15 августа 2024
А
Александр Н.
11 августа 2024
В
Виктория К.
1 августа 2024
О
Оксана Н.
20 мая 2024
О
Ольга С.
7 апреля 2024
О
Ольга Б.
28 марта 2024
С
Светлана С.
10 декабря 2023
А
Андрей П.
21 ноября 2023
А
Андрей П.
19 ноября 2023
С
Станислав К.
11 ноября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 октября 2023
Е
Евгений У.
13 сентября 2023
С
Светлана С.
2 сентября 2023
4.8 / 5
5 звёзд
25
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
0
По оценке 10 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.