Удобный, эргономичный нож. Острый, очень тонкое сведение, сталь звенит под ногтём. Хорош для мяса, овощей, зелени. Только кости им рубить не надо - это не топор... Мне нож понравился, хоть за ним надо ухаживать - беречь от влаги, кислот и смазывать маслом периодически. Зато работать им - одно удовольствие! Рекомендую.
Отзывы о товаре 321 Японский кухонный нож - топорик Kimatsugi Kaiju / Нож для разделки мяса / Японская сталь AUS-8 / Длина лезвия 20 см