Виктор, добрый день, благодарим за вопрос.
В ассортименте KIWAMI представлено 6 грейдов (категорий) чая Матча (по возрастанию): Classic -> Premium -> Super Premium -> High Premium -> церемониальный грейд Exclusive -> церемониальный грейд High Exclusive.
Каждый последующий грейд нежнее предыдущего. Чем ниже грейд, тем более ощутимы терпкие травянистые нотки.
Грейд, в первую очередь, зависит от времени сбора. Чем раньше сбор, тем вкус более нежный. Среди вышеуказанных грейдов наиболее ранний сбор - у церемониальных грейдов.
Таким образом, чем выше грейд - тем более ранний сбор, вкус более нежный и цена, соответственно, - выше.
Если предпочитаете Матча на воде, то в Японии рекомендуют церемониальный грейд. При этом, как показывает практика, покупателям из России для приготовления напитка на воде также приходится по вкусу грейды пониже - к примеру, Матча High Premium.
Если предпочитаете напиток на молоке, то поскольку молоко смягчает вкус покупатели предпочитают разные грейды. Многое зависит от вкусового предпочтения и бюджета. В нашем ассортименте нет плохого грейда - есть разные грейды в зависимости от времени сбора.
Нам сложно рекомендовать грейд, поскольку неизвестны Ваши вкусовые предпочтения. Матча Classic имеет наиболее терпкий вкус.
Рекомендуем попробовать Матча Premium - артикул 434833940.
Если вкус покажется не достаточно нежным, то рекомендуем следующий грейд - Матча Super Premium - артикул 434829834. И так далее - Матча High Premium артикул 434852383.
Все грейды Матча KIWAMI - натуральные, не содержат ароматизаторов, улучшителей вкуса, без сахара.
С уважением, команда KIWAMI.