Здравствуйте, Наталья! Автоматического отключения не предусмотрено. А вот засекать время точно не нужно - в яйцеварке есть таймер, который сообщит о готовности)

Добрый день, Иван. Степень варки регулируется количеством используемой воды. В комплекте есть стаканчик, на котором нанесена градуировка для разной степени варки яиц.

Добрый день, Ольга. Игла для прокалывания яиц на стаканчике есть.

Добрый день, Анна. Да, всё верно, по готовности прозвучит звуковой сигнал.

Добрый день, обязательно прокалывать яйца с тупого конца.

Любое количество, не более 7 штук.

Это невозможно, яйца варятся в одном объеме. Если только их вручную вынимать )