−49%
0% возвратов
Бестселлер
Закваска для Ряженки, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для ряженки
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
20
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.8
белки
0.1
жиры
93.6
углеводы
378
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
9,51 BYN 18,82 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
- Артикул
- 1328742316
- Тип
- Закваска
- Назначение закваски
- Для ряженки
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 20
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20107
Закваска для Ряженки, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18289
4 звезды
1184
3 звезды
266
2 звезды
129
1 звезда
239
Сначала полезные
Как можно сквашивать в сушилке для фруктов
ирина А.
ООО «Иван-поле»
20 декабря 2021
Добрый день! Благодарим за вопрос и интерес к нашей продукции. Рекомендуем следовать инструкции к товару. Про сквашивание в сушилке, мы не можем дать рекомендации.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Проясните вопрос с температурой хранения. При заказе продукт несколько дней в пути, никаких условий не соблюдается! Если даже предположить, что у вас это хранится нормально, то доставка явно выпадает. Что с ней происходит за это время, как снижается срок хранения?
Сергей Р.
ООО «Иван-поле»
18 октября 2021
Добрый день, Сергей! Благодарим за интерес к продуктам "Иван-поле". Отметим, что на складе и при транспортировке, закваска хранится в холодильниках. При температуре не выше -12 С, срок годности закваски 24 месяца. По условиям хранения закваски на ПВЗ, при температуре до +30 С продукт может храниться в течение 72 часов без изменений его свойств. Будем рады вашим заказам и отзывам:)
Вам помог этот ответ?
Закваска для Мацони, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
28 сентября 2021
Можно ли делать на топлёном молоке? Получится ли катык с этой закваской?
Покупатель Озона
ООО «Иван-поле»
29 сентября 2021
Добрый день! Благодарим вас за интерес к продукции «Иван-поле». Мы не можем гарантировать 100% результат при изменении рецептуры, указанной на упаковке. Результат может быть непредсказуемый - не получится продукт необходимой консистенции, случится "расслоение" и тд.
Вам помог этот ответ?
Никогда не пробовала мацони. По вкусу что напоминает, йогурт или кефир? Он жидкий получается или нет?
Марина К.
ООО «Иван-поле»
15 сентября 2021
Добрый день! Благодарим всех за интерес к нашей продукции. Рады, что все поделились своим мнением по поводу описания вкуса мацони. Для первой попытки приготовить продукт из закваски самостоятельно, рекомендуем закваску для йогурта (Код товара: 246183978). Обратим внимание, что на итоговый результат закваски, сильно влияет качество молока!
Вам помог этот ответ?
Есть ли опыт заквашивания ультрапастиризоввнного козьего молока? Сквашивается?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
22 июля 2021
Добрый день!
Все закваски сквашивают козье молоко. Другой вопрос, что вкус вам может показаться непривычным. В упаковке 10 стиков, поэтому вы смело можете экспериментировать с разным сырьем.
Вам помог этот ответ?
Здраствуйте можно готовить в йогуртнице?
Светлана О.
ООО «Иван-поле»
16 февраля 2021
Светлана, добрый день!
Согласно инструкции в описании можно:
- Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции сгустка (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).
Вам помог этот ответ?
В составе не указана болгарская палочка, а она является обязательной в мацони. Скажите, почему в составе ее нет?
Павел
ООО «Иван-поле»
15 февраля 2021
Павел, добрый день!
Спасибо за Вашу бдительность - изменили описание на сайте.
Болгарская палочка входит в состав закваски: мальтодекстрин(носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пожалуйста, подходит ли закваска для людей с непереносимостью казеина? И есть ли закваска для йогурта без казеина?
Бэлла Н.
ООО «Иван-поле»
3 октября 2024
Здравствуйте. При производстве наших бактерий не используется молочный белок казеин. Бактерии выращиваются в специальной среде, содержащей сахара. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Доброго дня. Скажите, у вас есть закваска для йогурта с одной из следующих культур: Сasei, Plantarum, Reuteri?
Михаил К.
ООО «Иван-поле»
1 октября 2024
Здравствуйте. Нет. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Получиться ли у меня закрасить без йогуртницы? В домашних условиях
Гумар Г.
ООО «Иван-поле»
30 сентября 2024
Пробиотик необходимо высыпать и тщательно перемешать. Дать настояться 10 минут. Рекомендуем употребить сразу. Хранение допустимо не более суток в холодильнике
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.