Здравствуйте. При приготовлении домашнего кефира вы можете выбирать молоко самого высокого качества и гарантировать отсутствие нежелательных добавок, таких как консерванты, искусственные ароматизаторы и стабилизаторы. Домашний кефир содержит больше живых пробиотиков по сравнению с магазинным. При приготовлении дома вы можете регулировать время ферментации и температуру, чтобы получить именно тот вкус и консистенцию, которые вам больше всего нравятся. Это позволяет сделать кефир более мягким или, наоборот, более насыщенным по вкусу. Домашний кефир содержит более разнообразный состав микроорганизмов, что способствует более эффективному поддержанию и восстановлению микробиома кишечника. Это улучшает пищеварение и общее состояние здоровья. Купленный в магазине кефир часто подвергается пастеризации, что снижает количество и разнообразие полезных бактерий. Домашний кефир, напротив, содержит все ферменты и полезные микроорганизмы благодаря отсутствию повторной обработки. Домашнее приготовление кефира снижает количество одноразовых пластиковых бутылок и упаковок, что является экологически более ответственным решением. С уважением, команда Иван-поле