Закваска для йогурта CYEX 10 UN на 500-1000 л молока, CALZA CLEMENTE

Представляем вам высококачественную термофильную сухую закваску для йогурта CYEX, которая позволит вам приготовить вкусный и полезный йогурт.Закваска идеально подходит для приготовления взбитого, густого или питьевого йогурта.

Одна упаковка рассчитана на 500-1000 л молока.

Описание: Концентрат сублимированной молочной закваски для прямого внесения в чан молока.

Основное применение: CYEX культура в первую очередь применяется в производстве:

- настоятельно рекомендуется для взбитого йогурта

- рекомендуется для густого йогурта

- рекомендуется для питьевого йогурта

Свойства:. Оптимальная температура роста 37°-43°C. Штаммы, входящие в ассортимент, были отобраны благодаря их быстрому подкислению.

Температура применения: Температура зависит от области применения закваски. CYEX можно использовать при температуре от 37°C до 43°C.

Хранение:Продукт необходимо хранить в закрытых упаковках при температуре от 4°C до ≤-18°C

Инструкции по применению:Перед использованием вынуть культуру из холодильника. Растворить продукт непосредственно в перерабатываемом молоке . Перемешать , чтобы продукт равномерно распределился в молочной массе.

Важные рекомендации

-Избегайте образования воздушных пузырьков и пены в молоке

- Продолжительное воздействие комнатной температуры может снизить производительность продукта.

- Если продукт затвердеет , его нужно выбросить