−42%
0% возвратов
Бестселлер
Закваска для Йогурта с пробиотиком, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
20
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
2.2
белки
0.1
жиры
91.9
углеводы
377
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
10,76 BYN 18,86 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium animalis subsp. lactis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum subsp.longum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20105
Закваска для Йогурта с пробиотиком, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18287
4 звезды
1184
3 звезды
266
2 звезды
129
1 звезда
239
Сначала полезные
Как можно сквашивать в сушилке для фруктов
ирина А.
ООО «Иван-поле»
20 декабря 2021
Добрый день! Благодарим за вопрос и интерес к нашей продукции. Рекомендуем следовать инструкции к товару. Про сквашивание в сушилке, мы не можем дать рекомендации.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Проясните вопрос с температурой хранения. При заказе продукт несколько дней в пути, никаких условий не соблюдается! Если даже предположить, что у вас это хранится нормально, то доставка явно выпадает. Что с ней происходит за это время, как снижается срок хранения?
Сергей Р.
ООО «Иван-поле»
18 октября 2021
Добрый день, Сергей! Благодарим за интерес к продуктам "Иван-поле". Отметим, что на складе и при транспортировке, закваска хранится в холодильниках. При температуре не выше -12 С, срок годности закваски 24 месяца. По условиям хранения закваски на ПВЗ, при температуре до +30 С продукт может храниться в течение 72 часов без изменений его свойств. Будем рады вашим заказам и отзывам:)
Вам помог этот ответ?
Закваска для Мацони, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
28 сентября 2021
Можно ли делать на топлёном молоке? Получится ли катык с этой закваской?
Покупатель Озона
ООО «Иван-поле»
29 сентября 2021
Добрый день! Благодарим вас за интерес к продукции «Иван-поле». Мы не можем гарантировать 100% результат при изменении рецептуры, указанной на упаковке. Результат может быть непредсказуемый - не получится продукт необходимой консистенции, случится "расслоение" и тд.
Вам помог этот ответ?
Никогда не пробовала мацони. По вкусу что напоминает, йогурт или кефир? Он жидкий получается или нет?
Марина К.
ООО «Иван-поле»
15 сентября 2021
Добрый день! Благодарим всех за интерес к нашей продукции. Рады, что все поделились своим мнением по поводу описания вкуса мацони. Для первой попытки приготовить продукт из закваски самостоятельно, рекомендуем закваску для йогурта (Код товара: 246183978). Обратим внимание, что на итоговый результат закваски, сильно влияет качество молока!
Вам помог этот ответ?
Есть ли опыт заквашивания ультрапастиризоввнного козьего молока? Сквашивается?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
22 июля 2021
Добрый день!
Все закваски сквашивают козье молоко. Другой вопрос, что вкус вам может показаться непривычным. В упаковке 10 стиков, поэтому вы смело можете экспериментировать с разным сырьем.
Вам помог этот ответ?
Здраствуйте можно готовить в йогуртнице?
Светлана О.
ООО «Иван-поле»
16 февраля 2021
Светлана, добрый день!
Согласно инструкции в описании можно:
- Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции сгустка (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).
Вам помог этот ответ?
В составе не указана болгарская палочка, а она является обязательной в мацони. Скажите, почему в составе ее нет?
Павел
ООО «Иван-поле»
15 февраля 2021
Павел, добрый день!
Спасибо за Вашу бдительность - изменили описание на сайте.
Болгарская палочка входит в состав закваски: мальтодекстрин(носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
Вам помог этот ответ?
Подскажите, пожалуйста, подходит ли закваска для людей с непереносимостью казеина? И есть ли закваска для йогурта без казеина?
Бэлла Н.
ООО «Иван-поле»
3 октября 2024
Здравствуйте. При производстве наших бактерий не используется молочный белок казеин. Бактерии выращиваются в специальной среде, содержащей сахара. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Доброго дня. Скажите, у вас есть закваска для йогурта с одной из следующих культур: Сasei, Plantarum, Reuteri?
Михаил К.
ООО «Иван-поле»
1 октября 2024
Здравствуйте. Нет. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Получиться ли у меня закрасить без йогуртницы? В домашних условиях
Гумар Г.
ООО «Иван-поле»
30 сентября 2024
Пробиотик необходимо высыпать и тщательно перемешать. Дать настояться 10 минут. Рекомендуем употребить сразу. Хранение допустимо не более суток в холодильнике
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.