−55%
0% возвратов
Набор 2 шт закваска Йогурт с пробиотиком, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
2
Вес товара, г
40
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
2.2
белки
0.1
жиры
91.9
углеводы
377
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
13,95 BYN 31,51 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium animalis subsp. lactis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum subsp.longum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20081
Набор 2 шт закваска Йогурт с пробиотиком, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18265
4 звезды
1182
3 звезды
266
2 звезды
129
1 звезда
239
Сначала полезные
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, содержание биокультур (количество в каждой) в йогурте?
Кирилл Е.
ООО «Иван-поле»
25 июля 2024
Здравствуйте. Это коммерческая информация. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Набор закваска Йогурт + Кефир + Сметана + Мацони, 40 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
23 июля 2024
Добрый день! Скажите пожалуйста, какой мальтодекстрин используется в качестве носителя? Содержат ли закваски глютен? У дочки целиакия, очень благодарна за честность и понимание!
Татьяна Л.
ООО «Иван-поле»
24 июля 2024
Здравствуйте. Мальтодекстрин получают из кукурузного крахмала. Глютен в заквасках не содержится. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Сколько мальтодекстрина в итоге получается на 1 литр готового йогурта (розовый пакет)? Это количество мальтодекстрина может повышать сахар в крови, если съедать примерно стакан йогурта?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
23 июля 2024
Здравствуйте. Мальтодекстрин в наших заквасках является носителем, его получают из кукурузного крахмала. Мы используем только те ингредиенты, которые разрешены к применению в пищевом производстве в РФ, т.е. безопасность которых доказана. Вредное действие любого компонента возможно лишь при систематическом превышении ПДК (предельно допустимая концентрация). На 1000 мл готового продукта будет менее 0,2% мальтодекстрина. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Почему ряженка выходит жидкая?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
22 июля 2024
Здравствуйте. Качество молока и верное соблюдение температуры сквашивания сильно влияют на процесс и результат закваски. Рекомендуемая температура для сквашивания ряженки 38-42°С. Время сквашивания 4-8 часов. После сквашивания необходимо оставить сгусток в холодильнике не менее чем на 2-3 часа. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Можно ли делать творог в йогуртнице?
Елена Б.
ООО «Иван-поле»
19 июля 2024
Здравствуйте. Да. Рекомендуемая температура для сквашивания творога в йогуртнице 28-32 градуса (10-12 часов). После сквашивания необходимо разрезать ножом сгусток «решеткой» шагом 1,5-2 см. Далее подогреть сгусток до температуры 50-60 градусов в той же емкости в течение 10-15 мин (желательно на водяной бане). Отжать сгусток через чистую марлю (лавсан или бязь), сложенную в несколько слоев. Подвесить в ней сгусток для свободного выхода влаги. Влагу также можно удалить при помощи подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Переложить готовый продукт в отдельную емкость и оставить в холодильнике не менее чем на 2 часа. Из 1 литра молока получается около 250-350 грамм вкусного рассыпчатого домашнего творога. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Почему исчезли конфитюры и джемы ваши?
Когда появятся?
Елена К.
ООО «Иван-поле»
19 июля 2024
Здравствуйте. Низкокалорийные конфитюры и джемы сняты с производства. Предлагаем вам попробовать и оценить другие продукты нашего бренда. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, кто-то брал для детей до года ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
19 июля 2024
Здравствуйте. С какого возраста ребенку можно вводить прикорм в виде кисломолочных продуктов может проконсультировать педиатр. Полный состав указан в карточке товара. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите какая температура и время лучше для закваски творога в йогуртнице.
Дмитрий К.
ООО «Иван-поле»
18 июля 2024
Здравствуйте. Рекомендуемая температура для сквашивания творога в йогуртнице 28-32 градуса (10-12 часов). После сквашивания необходимо разрезать ножом сгусток «решеткой» шагом 1,5-2 см. Далее подогреть сгусток до температуры 50-60 градусов в той же емкости в течение 10-15 мин (желательно на водяной бане). Отжать сгусток через чистую марлю (лавсан или бязь), сложенную в несколько слоев. Подвесить в ней сгусток для свободного выхода влаги. Влагу также можно удалить при помощи подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Переложить готовый продукт в отдельную емкость и оставить в холодильнике не менее чем на 2 часа. Из 1 литра молока получается около 250-350 грамм вкусного рассыпчатого домашнего творога. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Йогурта с пробиотиком можно использовать для растительного сырья ? просто напиток делать. Или там в основном для животного молока ?
Иван М.
ООО «Иван-поле»
17 июля 2024
Здравствуйте. Данная закваска разработана для молока животного происхождения. Закваска для растительного молока - 1541971822. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
с какого возраста можно употреблять детям ?
Ирина К.
ООО «Иван-поле»
16 июля 2024
Здравствуйте. По данному вопросу необходимо проконсультироваться с педиатром. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.