Набор закваска Йогурт с пробиотиком и Ряженка, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле

Бактериальная закваска ряженка и йогурт с пробиотиком от «Иван-Поля» позволяет сделать полезный напиток, который поддерживает здоровье костей и мышц, укрепляет иммунную систему человека, подавляет чувство голода и нормализует работу ЖКТ.

 

Закваски понравится любителям кисломолочных напитков, а также тем, кто заботится о своем организме и правильном питании. Она не требует специальных навыков в приготовлении и подойдет для сквашивания в домашних условиях. Вы можете создать свой собственный неповторимый вкус, так как ингредиенты натуральной закваски с бифидобактериями подстраиваются под любую рецептуру.

 

Каждый стик содержит комплекс из двух заквасочных штаммов, активность которых составляет 2х109 КОЕ! Из одной порции сухой закваски получается 1 литр кисломолочного продукта. Всего в упаковке 10 стиков.

 

В создании натуральных бактериальных заквасок бренда «Иван-поле» участвует команда профессионалов. Их изготавливают из собственного сырья, произведенного на базе ГК «СОЮЗСНАБ». Это самая большая пищевая компания в России, поставляющая натуральные заквасочные культуры для 75% пищевых производств страны.

Для приготовления закваски "Ряженка":

1. Для приготовления ряженки вам понадобится 1 литр топленого пастеризованного молока. Если молоко нестерильно, его необходимо прокипятить и остудить до температуры 38-42 °С.

2. Подогрейте 1 литр топленого пастеризованного молока до температуры 38-42 С° в чистой и продезинфицированной емкости. Добавьте 1 стик закваски бактериальной «Ряженка». Тщательно перемешайте в течение 2-3 минут до полного растворения и накройте крышкой.

3. Сквашивание происходит в течение 4-8 часов в теплом месте при сохранении температуры продукта в пределах 38-42 °С.

4. После сквашивания оставьте сгусток в холодильнике не менее чем на 2-3 часа. При желании сгусток можно перемешать чистой сухой ложкой. Ряженка готова.

Способ приготовления «Йогурта с пробиотиком»:

1. Для приготовления понадобится 1 литр пастеризованного или стерилизованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °C.

2. Внесите 1 стик закваски в подготовленное молоко, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут до полного растворения. Накройте емкость крышкой.

3. Сквашивание происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °C), а в йогуртнице — в течение 6-10 часов.

4. После сквашивания перемешайте йогурт и охладите его в холодильнике. 

Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.