Закваска для приготовления кефираВ 1 упаковке 3 порции, каждая порция сквасит до 3х литров молока, до 9 литров готового продукта из одной упаковки!
Состав: Закваска на кефирных грибках.
Можно готовить на коровьем, козьем и некоторых видах растительного молока.
Как готовить: взять 1-3 литра стерильного (ультрапастеризованого или кипяченого) теплого молоко (40 С) и засыпать в него закваску.
Держать при температуре 40 С (в йогуртнице, мультиварке, термосе, на батарее и т.п.) до образования СГУСТКА (сгусток в среднем образовывается от 6 до 10 часов, но время сквашивания может быть и дольше - зависит от температуры, объема который заквашивается с одной порции, типа молока.
Готовый продукт убрать в холодильник.
Кефир «омолаживает» организм: очищает кровь, нормализует кислотный баланс и микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Напиток укрепляет иммунитет.
В его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника.