Добрый день! В одном пакете 10 порций только мезофильной закваски, каждая порция закваски рассчитана на 4-5 литров молока. Информация взята из описания товара.
Добрый день! Необходимо использовать в соответствии с технологической картой выбранного вами сыра, инструкции можно найти на нашем сайте своййогурт.рф.
Пастеризованное молоко нарейте до 32-35 C. Поставьте скисать в теплое место. После образования сгустка нарежте его и нагрейте до 55-60 C. Откиньте на марлю для стикания сыворотки. (Важно, чтобы емкость была чистая, без следов моющего средства).