1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 1063240096
+2 видео
Набор закваска Йогурт, Кефир и Сметана, 30 порций, сухая бактериальная, Иван-поле  #1
−41%
0% возвратов
Бестселлер

Набор закваска Йогурт, Кефир и Сметана, 30 порций, сухая бактериальная, Иван-поле

Единиц в одном товаре:
Вес товара, г:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
3
Вес товара, г
80
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
98.08
углеводы
404
ккал
17,83 BYN 30,24 BYN
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска для "Йогурта":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр
  • Полезный кисломолочный продукт
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для йогурта проста в применении, а результат будет поистине впечатляющим. Экспериментируйте: придумайте на основе йогурта соус к салату, смешайте йогурт с фруктами, пейте и ешьте дома и «на ходу». Сделайте диетический йогурт из обезжиренного молока, самостоятельно выбрав процент жирности. «Иван-поле» решили не ограничивать вас шаблонами и дать возможность не просто выбрать йогурт, а сделать его самому! Закваска для йогурта, позволит вам раскрыть творческий потенциал и создать неповторимый продукт.

Способ приготовления Йогурта:

1. Для приготовления йогурта вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Йогурт" YO 22.20 и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание йогурта происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте йогурт чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Йогурт готов.

Закваска для "Кефира":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр
  • Полезный кисломолочный продукт - кефир быстро усваивается, стимулирует работу желудка и других систем организма.
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для кефира с помощью которой, вы сможете сделать собственный домашний кефир. Помимо очевидных преимуществ: натуральности, несомненного качества и свежести, вы можете быть уверены во вкусе приготовленного продукта. Создайте неповторимый кефир, который хотите именно вы, выбрав процент жирности молока. Экспериментируйте со вкусами и консистенцией: создайте фруктовый кефир или кефирный соус с травами и специями. Всё ограничено лишь вашей фантазией и настроением. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления Творога:

1. Для приготовления кефир вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной «Кефир» и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание кефира происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте кефир чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Кефир готов.

Закваска для "Сметаны":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр сливок
  • Полезный кисломолочный продукт
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для сметаны поможет приготовить вам фермерское домашнее лакомство, не переплачивая за бренд и упаковку - только вкус и свежесть, в которых вы можете быть уверены. На полках всегда огромный ассортимент готовой продукции, но купить закваску гораздо более выгодный вариант. Эксклюзивная рецептура, высочайшие стандарты производства и качества - основные преимущества продукции «Иван-поле». Именно наша закваска позволит вам создать на её основе эксклюзивный продукт с собственноручно отобранными ингредиентами и особенным вкусом. Вам потребуется лишь немного свободного времени, литр сливок и тёплое помещение, в котором меньше чем за сутки случится настоящее волшебство и нежнейшая домашняя сметана украсит ваш стол. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления Сметаны:

1. Для приготовления сметаны вам понадобится 1 литр пастеризованных сливок комнатной температуры.

2. Налейте сливки в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Сметана"  и добавьте закваску в сливки, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание сметаны происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4.После сквашивания перемешайте сметану чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Сметана готова.

Приятного аппетита!

Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Йогурт: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei Кефир: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris. Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Leuconostoc mesenteroides ssp cremoris, Kluyveromyces marxianus Сметана: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis subsp. Lactis.

Артикул
1063240096
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для йогурта
Единиц в одном товаре
3
Вес товара, г
80
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Страна-изготовитель
Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
Д
Данияр С.
11 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Н.
11 сентября 2024
Отличная закваска, сметана получилась густая, делала из домашнего молока. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Ш.
11 сентября 2024
Достоинства
Работает 
Недостатки
Просрочен 
Комментарий
Срок годности 6 мес, а пришел 10 и 7 месячный 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 сентября 2024
Достоинства
Йогурт получается такой же как и от других заквасок. Почему дороже? Непонятно. 
Недостатки
Дорогой 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Г.
10 сентября 2024
Делала мацони. Очень понравился. Густой. Вкусный. Буду теперь брать эту фирму👍 
Вам помог этот отзыв?
Игорь В.
10 сентября 2024
Понравилось. Кефир правда не пробовали готовить. Хороший, стабильный результат. 
Вам помог этот отзыв?
о
ольга м.
10 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Б.
10 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина М.
10 сентября 2024
Очень люблю эту фирму. Закваска хорошая, главное выдержать температурный режим 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
9 сентября 2024
Прекрасная закваска, все получилось с первого раза, главное придерживаться рецепта. 
Вам помог этот отзыв?
Елена Ш.
9 сентября 2024
В йогуртнице получается отличный йогурт у меня, только , кому нужно послаще придется добавить немного сахара или джема из ягод, например, а так, отлично 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 сентября 2024
Товар пришел раньше времени,пробуем данного производителя первый раз. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий Б.
9 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина В.
9 сентября 2024
Даже не знаю, что сказать... Сильные сомнения в качестве. Так как срок годности, если считать 6 месяцев при хранении от 0 до +25, то всё просрочено. Вряд ли закваски хранились при минусовой температуре. Тем более жарко, тем более доставка. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
9 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
К
Котова Е.
9 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 сентября 2024
Закваска отличная! Йогурт получился вкусный. Буду покупать ещё 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Павел З.
8 сентября 2024
Получилась твёрдая масса, есть можно. С двух литров ультрапастиризованного молока 430гр творога 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила И.
8 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей М.
8 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Д.
8 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Д.
8 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
V
Vaisova Rasima
7 сентября 2024
Заказываю второй раз, единственная закваска, которая работает, на видео видно, насколько густая 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
7 сентября 2024
Достоинства
На каждый литр молока отдельно пакетик 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роза С.
7 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
7 сентября 2024
Пришел заказ раньше срока,все хорошо упаковано, хорошая закваска 
Вам помог этот отзыв?
П
Пузиков Анатолий Петрович
7 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 сентября 2024
Маме понравилось, йогурт получается плотный 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
7 сентября 2024
По срокам еще 4 месяца посмотрим какая закваска 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
7 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
ЕЛЕНА Т.
7 сентября 2024
Эту закваску беру постоянно. Мне очень нравится.Йогурт делаю в Йогуртнице. (при 40 градусах на 10 часов). Получается продукт вкусный, не кислый. Употребляем всей семьёй. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Х.
7 сентября 2024
Очень хорошая закваска. Проблем при заквашивании нет. В отоичии от аналогов. Неверрятно вкусный тягучий йогурт. Особенно нравится с пробиотиком. Спасибо, ребята, за такой качественный отечественный продукт! Хранить лучше с морозилке. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Д.
7 сентября 2024
Хорошая закваска беру не первый раз. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
7 сентября 2024
Долго она начинает работать, уже выбросить хотела и вдруг всё получилось. Начинать лучше с нежирного молока. 
Вам помог этот отзыв?
Марина Ж.
6 сентября 2024
Йогурт получается очень вкусный. Нам понравился. Спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Екатерина М.
6 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Х.
6 сентября 2024
Заквашивала в мультиварке 10 часов. Получился густой и очень вкусный 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина С.
6 сентября 2024
Продукт, полученный после закваски тянется как кисель и на вкус мало похож на кефир, сметану заквашивать пока не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Ш.
6 сентября 2024
Давно покупаю эту зкваску, очень довольна результатом. Получаю густой, вкусный йогурт, который ем неделю и он всё это время остаётся неизменным. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна
6 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина М.
6 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Р.
6 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Иванова М.
6 сентября 2024
Упаковка хорошая,но молоко не заквасилось. Скорее всего температурный режим хранения где-то нарушен. 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульнара З.
6 сентября 2024
Закваска хорошая! Творог получился выше всех похвал! Буду и далее приобретать эту и другие закваски этой фирмы! 
Вам помог этот отзыв?
О
Олеся М.
6 сентября 2024
Хороший срок годности и упаковка. Попробовала впервые сделать йогурт в мультиварке, получился уже через 6 часов. Спасибо большое! 
Вам помог этот отзыв?
Л
Леонид М.
5 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
и
игорь б.
5 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Р
Рита С.
5 сентября 2024
Класс.Очень понравилось. Буду заказывать ещё. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
5 сентября 2024
Хорошая закваска, покупаю не первый раз и делаю йогурт в йогуртнице. Дети едят с удовольствием 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана И.
5 сентября 2024
Йогурт не получается думаю что он не свежий к остальным закваска претензий нет 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лидия Ш.
5 сентября 2024
Все отлично,переворачивая баночку,сгусток держится!!! 
Вам помог этот отзыв?
П
Павел
4 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 сентября 2024
Сквашивание произошло, но значительная часть молока превратилась в мелкодисперсную взвесь, которую сложно отфильтровать, из-за этого выход творога маленький. С другими заквасками такого не было, непонятно, в чем дело... 
Вам помог этот отзыв?
В
Василевская Татьяна
4 сентября 2024
Не рекомендую продавца. Первый заказ отменили, второй заказ прислали просрочку. В итоге ждала неделю и ничего не получила. 
Вам помог этот отзыв?
Анастасия П.
4 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
D
Denis T.
4 сентября 2024
Что то сразу не сообразил, зачем мальтодекстрим то? Это добавка совсем не однозначная и польза под большим вопросом. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
4 сентября 2024
Ужасный товар. Ни одна закваска не сработала. Не советую покупать. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Я.
4 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
4 сентября 2024
Не нужно квасить при комнатной температуре. Получается, но долго и не вкусно. В егуртнице нормально. 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.8 / 5
5 звёзд
17711
4 звезды
1152
3 звезды
255
2 звезды
122
1 звезда
232
Сначала полезные
Красивая упаковка, уже хотела купить, но увидела в составе мальтодекстрин. Посмотрела - во всех ваших заквасках он. В какой пропорции вы используете его в заквасках? И зачем? Как доп. загуститель? Бактерии не справляются что ли?
Ю.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
22 июля 2021
Юлия, добрый день! В описании товара указан мальтодекстрин, мы всегда честны с нашим покупателем! Произвести закваску без носителя невозможно, так как без носителя Вы просто не увидите колонию бактерий без микроскопа. В качестве носителя производители заквасок используют мальтодекстрин. К сожалению, технические регламенты по маркировке пищевой продукции позволяют производителю не выносить на упаковку носитель, чем и пользуются большинство производителей заквасок. Нашей политикой является честность по отношению к покупателю, поэтому мы указываем носитель мальтодекстрин, так как прекрасно понимаем, что данная информация является важной для людей с некоторыми заболеваниями.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, какая температура и сколько часов необходимо для правильного сквашивания в йогуртнице мацони, кефира, йогурта и сметаны. Напишите, пожалуйста, для каждого продукта, а то везде информация разнится. Уже надоело переводить молоко и закваску, когда не получается. Спасибо!
Юрий Г.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
16 января 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Рекомендуемая температура для сквашивания йогурта в йогуртнице 40-42 градуса (8-10 часов), рекомендуемая температура для сквашивания кефира в йогуртнице 32-34 градуса (6-10 часов), рекомендуемая температура для сквашивания мацони в йогуртнице 38-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка), рекомендуемая температура для сквашивания сметаны в йогуртнице 36-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, закваску необходимо хранить в холодильнике/морозильной камере? Условия хранения, указанные на упаковке, испугали. Я не могу знать, сколько продукт находился в пути, а, если верить написанному, должен был от холода до холода проследовать за 72 часа.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
4 мая 2022
Добрый день! Благодарим вас за вопрос и интерес к нашей продукции. Да, после получения заказа на ПВЗ, лучше всего хранить закваску в морозилке. Если есть недоверие к условиям транспортировки и хранения на складе маркетплейса, вы можете заказывать этот и другие товары нашего производства в нашем официальном интернет-магазине. Продукция отправляется покупателям прямо со складов производства. Желаем вам только приятных покупок и отличного настроения;)
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как правильно использовать закваску "Пробиотик для пищеварения". На тыльной стороне упаковки написано, что содержимое пакета нужно добавить в готовый продукт (иогурт?). А на фронтовой стороне написано "закваска", что подразумевает, добавление в молоко до сквашивания продукта. Если я хочу приготовить йогурт с пробиотическими свойствами, в какой момент мне добавлять данную закваску? В готовый йогурт или в молоко. Если в молоко, то нужно ли смешивать "Пробиотик для пищеварения" вместе с закваской "Йогурт" или использовать самостоятельно?
Елизавета
Лучший ответ
Р
Рита И.
5 августа 2023
Там в инструкции написано: Содержимое упаковки закваска бактериальной пробиотической PR 6.20 вскрывают и высыпают в/на готовый продукт. При необходимости перемешивают. Продукт готов к употреблению! Инструкция для приготовления обогащённых кисломолочных продуктов: 1. Закваску бактериальную пробиотическую PR 6.20 вскрывают и вносят совместно с основной закваской Йогурт, Кефир, Мацони, Творог в 1 л молока или сливок (закваска Сметана) температурой не менее 37-40 °С. Молоко или сливки необходимо использовать или пастеризованные, или стерилизованные, или кипяченые. 2. Молочную (сливочную) смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. 3. Молочная (сливочная) смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 37-40 °С до образования необходимого вкуса и консистенции продукта (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч). 4. После сквашивания продукт перемешивают чистой сухой ложкой и охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению! Приятного аппетита!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! А получится ли отрезать кусочек сметаны (говорят, её приходится резать, такая она плотная )) и добавить в новую порцию вместо закваски? Спасибо за ответ
NF
Лучший ответ
А
Александр
31 июля 2021
Здравствуйте! Резать тоже не получается! Я откалываю молотком и зубилом!!! Шучу, конечно. А вот добавлять пару столовых ложек готового продукта вместо закваски получается. Я так и поступаю. И со сметаной, и с йогуртом, и с мацони. Но после 3-4 раза на мой взгляд постепенно меняется вкус и консистенция, и приходится снова заводить на оригинальном порошке.
Вам помог этот ответ?
Добрый день, ответьте пожалуйста, можно ли хранить неиспользованные стики в морозилке?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
П
Пиляк Людмила Михайловна
9 апреля 2022
можно
Вам помог этот ответ?
Здраствуйте !! Какие из Ваших заквасок могут идеально (или почти идеально) подойти к сквашиванию овощей , например капусты, подскажите пожалуйста ?!
Владислав Б.
Лучший ответ
Андрей Syslog
24 июня 2024
этот, что на фото, пробовал, но он сам не сквашивает. Возможно, как дополнение для юлдбшей ферментации- хорошо. Жменька готовой квашеной капусты с сиропом отлично квасит любые овощи, причем, старт получается гораздо быстрее и надежнее, чем от порошковых микробов. Квашенная капуста легко все делает и без этого пробиотика.
Вам помог этот ответ?
Примерный выход г творога из 1 литра
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
17 мая 2021
Добрый день! Примерный вес готового продукта от 200 до 400 грамм.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать закваску в чистом виде как пробиотик (без заквашивания)?
Екатерина
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
5 сентября 2024
Здравствуйте. Нет. Данные закваски предназначены для сквашивания. Обратите внимание на наш пробиотик - 215283282. Пробиотик включает в себя семь видов полезных бактерий. Он помогает восстановить микрофлору кишечника и нормализовать процессы пищеварения. Его не нужно сквашивать. Он добавляется в готовый продукт. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Вопрос по закваске Мацони. На этикетке написано :"Срок годности 9 месяцев. Рекомендуемая температура хранения плюс 6 градусов". И далее- "Срок годности 24 месяца при температуре не выше минус 12 градусов". Не пойму, так сколько месяцев и при какой температуре хранить дома закваску: 9 или 24 месяца?! +6 или -12 градусов?!? Заранее спасибо за ответ!
Надежда Т.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
23 июля 2024
Здравствуйте. Закваску можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или в морозильной камере. От места хранения зависит срок годности продукта. Срок годности 24 месяца, если хранить при температуре до минус 12 °C, 9 месяцев - хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C, 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.