Самый знаменитый зелёный китайский чай «Лунцзин» из провинции Чжэцзян. Сырье для чая «Колодец Дракона» собирают ранней весной с молодых кустов, когда листочки молодые и нежные. «Колодец Дракона» имеет уникальный маслянистый вкус и аромат: семечки, нотки полевых цветов, банного веника и свежескошенной зелени.
- Аромат обжаренные семечки, печеный каштан, ореховые нотки пекана.
- По вкусу ЛунЦзин очень нежный и маслянистый. Можно уловить лёгкие нотки полевых цветов, банного веника и свежескошенной зелени.
Этот чай очень легко пьется, незаметно для себя можно выпить не один чайник, заваривая его несколько раз.
Советуем заваривать китайским методом проливами в фарфоровой или керамической гайвани. В ней зелёный чай раскрывает весь свой потенциал вкуса и аромата. Заваривайте «Колодец Дракона» водой примерно 85-90 °C. Используйте в таком методе граммовку: 7 грамм (2-3 ст.л) на 100 мл. воды. Время настаивания первого пролива примерно 10-15 секунд.