Мао Фэн подходит для заваривания разными способами Заваривание способом настаиванияПроцесс заваривания является долгим, но безусловно стоит усилий, чтобы погрузиться в мир его аромата и вкуса.
1. Для заваривания Мао Фэн рекомендуется использовать воду температурой около 80°C. Это позволит достичь наилучшего извлечения ароматов и сохранения тонких нюансов вкуса.
2. Заготовьте чай. Примерно 1 ч.л. чая на 150 мл воды. Предварительно промойте чай водой комнатной температурой, Затем оставьте влажный чай на несколько секунд, чтобы он пропитался водой и был готов к завариванию.
3. Первый налив. Положите чай в посуду и залейте его горячей водой, чтобы "пробудить" чай и раскрыть его ароматы. Оставьте его на несколько секунд, затем вылейте первый налив.
4. Главное заваривание. Залейте чай водой нужной температуры и оставьте его на несколько минут. Время заваривания влияет на интенсивность ароматов и вкуса, поэтому определите для себя оптимальное время заваривания мао фэн.
Заваривание способом пролива
При заваривании проливами в гайвани первые 4-5 пролива будут слегка мутноватым с микро взвесью пуха с типсов, настой с незначительным осадком, так и должно быть. Соответственно при увеличении проливов настой становится прозрачным. Наличие микро взвести в этом зелёном
чае говорит о его качестве.
- 2,5 г. чайных листьев на 100 мл. воды температуры 80-85 градусов.
- первый налив необходимо слить
Выдерживает до 10 проливов.
Приглашайте друзей и близких и наслаждайтесь бесконечными чашечками вкусного и ароматного зелёного чая Мао Фэн.