Желатин быстрорастворимый необходим для общего здоровья, так как помогает формировать наши суставы , связки, кожу, кости, слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и многое другое. Помимо того, что желатин быстрорастворимый является прекрасным источником белка, желатин халяль можно использовать в качестве загустителя при приготовлении пищи или выпечке. Желатин быстрорастворимый пищевой используется для приготовления, холодцов, заливных. студней и иных желейных блюд, десертов (зефир , мармелад , джем, желе, суфле, кремов и т.д.). У желатина есть такой показатель как «сила» желатина и измеряется она в «Блумах» (Bloom). Желатин пищевой натуральный с высокой степенью Блум образует более сильный гель, обладает светлым цветом и хорошим вкусом