Жидкий дым - натуральный продукт, с помощью которого можно подкоптить любое мясо или рыбу в домашних условиях без применения специальных коптилен. Кроме того, его используют для придания аромата дыма костра в супах (гороховый, солянка, уха), соусах, пицце и других блюдах. Продукт изготовлен из водного раствора натурального древесного дыма.

Жидкий дым является ароматизатором продуктов, может быть натуральным или синтетического происхождения. Используется для приготовления и придания вида копчёной продукции разнообразным продуктам.

Натуральный жидкий дым производят, смешивая дым от горящей древесины с парами кипящей воды. По своей сути это – конденсат, получаемый при соприкосновении горячего дыма и пара. Жидкий дым Березовый туман.

Состав - водный раствор натурального древесного дыма.