Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога.

Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.

Средний расход на 100 л молока:

в сыроделии 3,7 г

для приготовления творога 1,7...2,2 г

Флакон имеет дозатор-капельницу.

Примерный расход при приготовлении сыра 7...8 капель на 10 л молока

Одного флакона хватит примерно на 500-1100 л молока

Нерастворимый осадок отсутствует