Жир страусиный топленый Из села, 450гр., с высокой точкой дымления, идеален для жарки, высший сорт, халяль.

Набор пищевых животных жиров получен из нутряного жира фермерских животных и птиц. Все животные выращены российскими фермерами исключительно на зерновом и травяном откорме и в условиях вольного выпаса  🌱. Жир не содержит антибиотики и ГМО. Состав проверен в лаборатории. Приготовлен по канонам Халяль, есть сертификат.

 

🔥 У животных жиров низкая температура плавления и высокая температура дымления, то есть даже на большом огне жир не горит и не дымит, а значит не накапливает вредные вещества, канцерогены. С ним можно готовить во фритюре минимизируя вред продукта. Такими же свойствами обладает еще лишь масло гхи.

 

 🍵 Жир перетапливается в производственном котле с водяной рубашкой (принцип водяной бани). При таком приготовлении продукт на выходе сохраняет все полезные свойства, не подгорает и не окисляется.

 

Продукт стерилизован, хранится 18 месяцев при комнатной температуре. После вскрытия хранить в холодильнике.

 Страусиный жир один из самых ценных. Чаще всего его применяют в медицинских и косметических целях. Жир страуса заживляет раны, ожоги и способствует омоложению клеток, сокращает образование келоидных рубцов. Также можно использовать в кулинарии. Жир содержит пальмитиновую, линолевую, олеиновую кислоты, которые способствуют образованию коллагена, благотворно влияют на суставы и мышцы.

Заказывайте полезный и вкусный натуральный жир и начинайте жарить правильно на жирах с высокой температурой дымления.