Жир топленый Из села, НАБОР №4F в ассортименте 3 вкуса (утиный жир, жир муларда) 2 шт. по 450 гр. (страусиный жир) 1 шт. по 280 гр., с высокой точкой дымления, идеален для жарки, высший сорт, халяль.

Набор пищевых животных жиров получен из нутряного жира фермерских птиц. Все животные выращены российскими фермерами исключительно на зерновом и травяном откорме и в условиях вольного выпаса  🌱. Жир не содержит антибиотики и ГМО. Состав проверен в лаборатории. Приготовлен по канонам Халяль, есть сертификат.

 

🔥 У животных жиров низкая температура плавления и высокая температура дымления, то есть даже на большом огне жир не горит и не дымит, а значит не накапливает вредные вещества, канцерогены. С ним можно готовить во фритюре минимизируя вред продукта. Такими же свойствами обладает еще лишь масло гхи.

 

 🍵 Жир перетапливается в производственном котле с водяной рубашкой (принцип водяной бани). При таком приготовлении продукт на выходе сохраняет все полезные свойства, не подгорает и не окисляется.

 

Продукт стерилизован, хранится 18 месяцев при комнатной температуре. После вскрытия хранить в холодильнике.

 Страусиный жир один из самых ценных. Чаще всего его применяют в медицинских и косметических целях. Жир страуса заживляет раны, ожоги и способствует омоложению клеток, сокращает образование келоидных рубцов. Также можно использовать в кулинарии. Жир содержит пальмитиновую, линолевую, олеиновую кислоты, которые способствуют образованию коллагена, благотворно влияют на суставы и мышцы.

Утиный жир содержит  омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Они незаменимы для нормальной жизнедеятельности человека. Также жир содержит холин, селен и витамин Е. Такой состав необходим организму после болезни, тяжелых нагрузок. Холин улучшает мыслительную активность и функционирование нервной системы, нормализует инсулиновый индекс. Селен принимает участие в синтезе гормонов желез внутренней секреции. Кроме того жир утки обладает приятным запахом. Достаточно лишь смазать сковороду жиром при жарке блинчиков и дом наполнится ароматом тепла и уюта.

 

Заказывайте полезный и вкусный натуральный жир и начинайте жарить правильно на жирах с высокой температурой дымления.