Жмых семян черного тмина

Собственное производство сыродавленного масла. Масло отжимаем на гидравлических прессах и продуктом производства такого масла является жмых - обезмасленные семена. Жмых не нагревается в процессе производства и не взаимодействует с металлом, а значит содержит все те же полезные вещества, что содержатся и в семени, но с гораздо меньшим содержанием масла.

Состав: семена черного тмина обезжиренные

-клетчатка

-растительный белок до 50%

-ПНЖК: Омега -6 Линолевая кислота

-МНЖК: Омега-9 Олеиновая кислота

-Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, эйкозеновая, стеариновая

-Витамины группы В (В1,В2,В3,В6 и В9),Д,С,Е и каротинойды (предшественники витамина А)

-Макро- и микроэлементы: натрий, калий, фосфор, кальций, железо, цинк, медь, селен

-Восемь незаменимых аминокислот

-Активные вещества: тимол, тимохинон, тимогидрохинон

-Монотерпеновые фенолы, алкалойды, фитостеролы, фитостерины, сапонины

Жмых черного тмина, также как и масло, используют в лечебных целях для поднятия иммунитета. Он активно используется в натуропатии, с его помощью можно приготовить отвары и лечебные смеси:

- Измельченный жмых черного тмина смешать с медом, лимонной цедрой и имбирем. Употреблять внутрь.

- Жмых черного тмина залить кипяченой водой и дать настояться в термосе, по вкусу добавить мёд.

В кулинарии жмых черного тмина может использоваться в качестве приправы для придания оригинального вкуса.

В косметологии для очищения кожи в качестве натурального скрабирующего средства. Измельченный жмых можно добавлять в составы для умывания или просто замешивать на воде или масле. Жмых, замешанный на масле, также может использоваться как маска для волос.

Важно! Жмых черного тмина имеет очень плотную консистенцию (так как масленичность черного тмина низкая и сами по себе семена твердые). Перед тем как расфасовать по пакетикам, мы колим жмых. Он может иметь белые следы и сыпаться как черный порошок, кладем его в пакетики комками. Черный тмин по своей природе обладает мощными антибактериальными свойствами, поэтому и срок годности его длительный, он не может испортиться или покрыться плесенью так как это мощнейший природный антибиотик.