Гвоздика – это не только ароматная приправа, но и природное средство, оказывающее мощный оздоровительный эффект на организм. Полезные свойства этой уникальной тропической пряности родом из Индии можно перечислять бесконечно. При этом она практически не имеет противопоказаний к применению и может использоваться как в качестве приправы к блюдам и напиткам, так и для приготовления компрессов, настоек и растворов.
Если вы хотите извлечь максимум пользы из гвоздики, лучше всего использовать целые сушеные цветки (бутоны), которые можно перемолоть непосредственно перед употреблением. В цельном сырье сохраняется высокая концентрация полезных эфирных масел и других веществ.
Действие гвоздики
Гвоздика целая может употребляться как внутрь, в виде отвара, настоя, чая, глинтвейна, компота или соуса, так и снаружи, в виде компресса или спиртовой настройки для втирания. При этом гвоздика оказывает комплексное воздействие на организм:
- антисептическое
- анальгетическое
- противогрибковое
- антиоксидантное
- противовоспалительное
- успокаивающее
- отхаркивающее
Об этих свойствах растения людям было известно задолго до зарождения современной медицины. Еще несколько тысяч лет назад цветками гвоздики успешно лечили простуду и обрабатывали раны.