Ароматная пряность органично сочетается с мясом и рыбой. Также специю часто используют в кулинарном деле, добавляя ее в десерты и сдобную выпечку с фруктовой начинкой. Чтобы вкус и аромат корицы раскрылся, рекомендуется ее вводить блюдо на начальном этапе приготовления. Обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению памяти, регулирует уровень сахара в крови, улучшает пищеварительные процессы. Часто используется при комплексной терапии для лечения простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Корица является природным афродизиаком, при регулярном употреблении пряности нормализуется либидо.